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綠豆和海鮮可以壹起吃嗎?

1,不行,他們不能壹起吃。因為大部分海產品中含有五價砷,在維生素C的作用下可以轉化為三價砷,而三價砷是砷的主要成分,具有毒性。

2、最好不要壹起吃,海鮮之類的東西最容易引起腹瀉。綠豆是涼的東西。海鮮屬於頭發,最好不要壹起吃。

3.海鮮和綠豆不宜混用。另外,吃海鮮後不能吃含維生素C的食物。因為這些食物中含有的鞣酸能在體內產生抗毒作用,防止癌細胞的形成。如果吃魚、蝦、紫菜等海鮮。,不宜馬上吃含鞣酸較多的水果,如柿子、葡萄、山楂、橄欖、石榴等。

4.海鮮中的魚、蝦、藻類等食物含有豐富的蛋白質等營養成分。如果將這些物質與含有鞣酸的食物壹起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還容易使海鮮中的鈣與鞣酸結合成新的不易消化的物質,從而刺激胃部,引起不適,進而導致胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。

擴展數據:

綠豆湯不適合三個人喝。

壹類是寒性體質的人,如四肢冰冷無力、腰腿冷痛、腹瀉便溏等。吃綠豆會加重癥狀,甚至引發其他疾病。

第二類是老人、小孩和體質弱的人。因為綠豆中蛋白質的含量比雞肉多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能差,難以在短時間內消化綠豆蛋白,容易因消化不良引起腹瀉。

第三類是正在服用各種藥物的人。因為綠豆具有解毒功能,如果患者服用的藥物,無論是中藥還是西藥,含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆就會與這些成分結合形成沈澱,從而分解藥效,影響治療。(人民網綜合陳逸飛)

人民網-人民網健康頻道-綠豆不適合三類寒性人群。

人民網-人民網健康頻道-夏天吃綠豆對人有危險。