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人們做菜講究色、香、味,不僅味道要鮮美,形狀顏色也要好看,所以要讓人有食欲。那麽,美味的菜肴少不了調味品的加入,正是因為調味品多。那麽,中國古代的人做菜是用調味品嗎?古代人做菜都加了什麽?不同朝代的人的口味是怎樣的?讓我們來看看細節。
中國的傳統飲食文化源遠流長,食物離不開色、香、味。殷商時期,人們開始用酸梅除異味。秦漢時期,人工調味品