舊俗的第壹個兒子壹到正點(零點)，鞭炮齊鳴，人們就在家裏的大廳裏立起案來，擺上三祭、水果、綠茶、金棺等供品，燒上三盆香，點上蠟燭，拜“神”，祭祖。這樣的犧牲壹直持續到第四天。
第二，公開正確
除夕的鐘聲在半夜12點敲響，迎來了新年的曙光。在“敬神”的同時，家家戶戶放鞭炮，開門迎春，俗稱“開門”。
第三，何正
早上，男女老少起床洗手，穿上早已準備好的新衣服。早餐壹家人吃面條加雞蛋，雞蛋去殼，意在除黴迎好運。面條象征著長壽。
早飯後，我出去拜訪我的鄰居和親戚，微笑著和他們打招呼。初次見面，要互道“恭喜”，俗稱“賀正”，也有拜年到元宵節的意思。當客人上門時，應提供糖果、蜜餞，或喝甜茶和咖啡，使客人“甜蜜”，以顯示壹個甜蜜的開始。
第四，群體崇拜
清乾隆《全州縣誌·風俗誌》引宋代縣誌雲:“鄭源為禮，舊人相見而拜，省卻往復之患。縣長和縣長帶領下屬開會。老在，後來在承天寺，到春建(1241-1252)就是潘宮。鄰裏緊挨廟堂，必聚牙龍，推壹人壹歲，以酒果為禮。此禮今廢。”然後就恢復了。
五、壓歲錢
未成年的小三給長輩拜年，長輩給個“紅包”當壓歲錢。
擴展數據:
泉州春節禁忌:
1，忌喝茶，忌吃粥，以免以後出門。
2、早餐吃幹米飯，以全葉熟菜為輔，俗稱“長壽菜”。
3、避免打罵孩子，避免和別人吵架，避免說不吉利的話，不要要錢逼債。
4、忌切東西以示殺生。如果所有的食物都需要切，那就在除夕夜好好準備。
5、忌用掃把掃地，表示新的壹年迎來吉祥和祝福，以免被掃光。
人民網-泉州春節，正月初壹，祭神忌粥的習俗。