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吃羊肉要註意哪些問題?

羊肉雖然有很好的滋補作用,但也有它的適應癥。如果患有慢性病,特別是肝病,就不要吃羊肉。因羊肉性溫,性熱,被百姓稱為“毛食”。此外,羊肉含有高蛋白和脂肪,食用後不能被肝臟完全分解吸收,也可使肝病復發或加重病情。另外,有些熱病,如痰火、濕熱及早期感染性疾病、水腫,以及患有外感、牙病、疔瘡、痔瘡者,不宜吃羊肉。高血壓和肝陽上亢的人不宜多吃羊肉,否則容易引起頭暈。

1.羊肉性溫,助陽。壹次不要吃太多。最好同時吃壹些白菜和粉條。很多人吃涮羊肉,就放在鍋裏,所以肉質鮮嫩。這樣吃羊肉不好。羊肉裏有細菌和寄生蟲。如果妳把它們放進鍋裏,寄生蟲不會被殺死。壹定要把羊肉沖洗幹凈,直到煮熟為止。

2.吃完羊肉後,每隔壹段時間就需要喝茶,否則會引起便秘。肝炎患者不要吃太多羊肉,適當食用。羊肉吃多了會加重肝臟負擔,導致生病。

3.“羊肉煮青銅:男損陽,女暴墜物;性別的差異是如此重要。”之所以這樣,是因為銅遇到酸或堿,處於高熱狀態時,可以發生化學變化,形成銅鹽。羊肉是高蛋白食物。當它們被煮熟後,會產生壹些有毒物質,對人體健康有害。所以,用銅鍋煮羊肉是不合適的。

4.中醫古籍中也有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉和南瓜都是溫性食物。如果壹起吃,容易上火。同理,在煮羊肉的時候,也要少放辣椒、生姜、丁香、茴香等辛辣的調料。