月餅是中國傳統的漢族美食之壹。月餅最初是作為祭拜月神的供品。月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。月餅壹詞最早收錄於南宋吳的《梁璐夢》。月餅與當地的飲食習俗相結合，發展出了粵菜、晉菜、京菜、蘇菜、潮菜和滇菜，深受全國人民的喜愛。
貢餅，又稱“祭餅”，是壹種起源於中國民間的傳統糕點，通常在節日、祭祀活動或祭祀神靈時食用。弓兵因其獨特的制作工藝和醇厚的口感，是壹種具有壹定歷史文化背景的美食。貢餅是用發酵粉、糖、油、面粉等原料，反復折疊、壓制、烘烤而成。
總之，貢餅是壹種獨特的餅，和月餅不壹樣。貢餅是壹種歷史悠久、文化內涵豐富的傳統糕點。以其獨特的口味和制作工藝展現了中華美食的博大精深。如今，貢餅已經成為中國民間飲食文化的壹部分，繼續傳承著中華民族的優秀文化。
常見的月餅種類
1，廣式月餅
廣式月餅起源於廣東及周邊的南方地區，其特點是皮薄餡多。通常皮和餡的比例是1: 4。皮和餡的含油率比其他種類高，吃起來軟滑，表面光澤突出。傳統廣式月餅根據餡料的不同可分為堅果型、肉餡型、椰子型、沙餡型，之後又發展出水果型、果醬型、蔬菜型。
2.北京風味的月餅
京味月餅起源於北京和天津及其周邊地區。他們的主要特點是甜度適中，皮餡多。壹般皮餡的比例是2:3，主要是基於餡料的特殊風味和酥脆口感。京味月餅最大的特點是宮廷風格，做工精致，制作程序復雜，居中國四大月餅體系之首。
3.雲南風味月餅
雲南風味月餅，又稱雲腿月餅，主要流行於雲南、貴州等地區。他們的主要特點是脆皮和鹹甜餡。宣威火腿是雲南特產，以蜂蜜、豬油、糖為餡，以昆明呈貢的紫小麥粉為皮烤制而成。