吃什麽食物對脾好？

脾虛的人應該吃以下食物。粳米性平味甘，有健脾益氣的作用。《本草綱目》中有記載:“粳米能補脾，益五臟，強筋止瀉，但粳米的作用是第壹位的。”《本草經》也說:“粳米是人常吃的米，是粒之長，人以此為生。其味甘淡，性平無毒。雖專治脾胃，但五臟生氣，精血充盈，故全身筋骨強健。”可以說所有體質虛弱的人都適合吃粳米，尤其是脾虛的人。糯米性溫味甘，有健脾益氣的作用。脾虛的人應該用它來煮粥。唐·孫思邈說:“糯米適用於脾疾，可益氣止瀉。”所謂脾病，就是脾虛就是病的意思。《本馮靜元》說得好:“糯米能益氣健脾補肺，但磨成稀糊狀，不粘膩。如果做蛋糕，性很難運輸，病人也吃不下。”鍋巴又叫鍋焦。性別平等。《本草綱目》說它“益氣運脾，消食止瀉”。最適合脾虛，飲食不好，消化不良，或脾虛久瀉者食用。也常用於古方，如小兒常用的健脾消食的“鍋交丸”，老年人治療脾瀉的“尤魯膏”。在梁厚英的《有效方集》中，用於治療“老少脾虛久瀉”，即鍋巴、蓮子肉拌白糖，頗有療效。西國際米蘭也被稱為西谷米和西米。白滑糯，營養豐富。本品性溫，味甘，能溫中健脾。脾胃虛弱、消化不良的人都要適當食用。《柑橘園小知識》記載:“西谷米健脾運胃，最適宜為久病者煮粥。”紅薯俗稱地瓜、地瓜、地瓜。性平，味甘，有健脾補血、益氣通便的作用。《飲食有情趣》雲:“烹飪補脾胃，益氣，禦寒，益氣色。”《綱要》認為紅薯能“補中、暖胃、養五臟”。脾虛的人可以以紅薯為主食，常吃。薏米俗稱薏米、六谷米。有健脾和胃的作用。李明時珍說它能“健脾益胃”。《本草靜姝》也記載“甘味能入補脾”。脾虛的人應該用薏米和粳米煮粥，兩者相輔相成。米豇豆性平，味甘，能補脾胃。最適合脾胃虛弱，少食拉肚子的人，或者脾虛的女性。《滇南本草》中有“治脾土虛弱，開胃健脾”的記載。李明時珍也說它能“調理中焦，益腎和胃，調和五臟，調理營衛，生精”。除了通常的油炸食物，還可以用粳米煮飯或煮粥。白扁豆性平，味甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》說:“白扁豆性平，故近於中和，脾之谷也。止瀉，暖脾胃。”《本草求真》也解釋道:“扁豆如何補脾？蓋脾味甘，扁豆味甘，可益脾。”據醫鏡，扁豆炒後健脾止瀉。最適合脾虛嘔吐、長期少食、小兒脾虛營養不良、女子脾虛泄瀉者。或者炒熟食，或者用白扁豆煮粥。牛肉性平味甘，有補脾胃、益氣血的作用。《醫林綱目》中說得好:“牛肉味甘，專養脾土、脾胃者，為後天氣血之本。這個補了就補了。”因此，凡是長期患病，脾虛氣盛，氣短乏力，腹瀉浮腫者，宜燉牛肉服用，或配以適量牛肉大米粥調味服用，對脾胃虛弱的恢復大有裨益。牛肚性平味甘，還能補脾胃。歷代醫家有多種學說。《每日本草》有“肚和胃，益脾胃”的記載。本草也叫牛肚“健脾胃”。《本草綱目》也說能“補中焦，滋養脾胃。”所以凡是脾虛的人，或者病後脾胃虛弱的人，都要燉著吃。羊肚也有和牛肚壹樣的作用，也適合脾虛的人吃。鯽魚性平，味甘，入脾胃，有健脾養胃的作用，適合脾胃虛弱的人食用。《唐本草綱目》早有記載“鯽魚合而作湯，主胃弱而不能食”。《本草經疏》也說:“鯽魚，味甘性溫，能健脾生肌，和胃強腸，對病無害。這是唯壹能經常吃的魚。”鰱魚是大黃魚或小黃魚的幹品。具有健脾開胃、補虛消食的功效。《趣味生活飲食譜》中說“開胃健脾，補虛活血，是患者產後食用滋補之寶”。《本草顏回》也說:“黃花魚有補脾調肺之功，能治久食脾胃虛弱，食量減少，不能入厚味者。用開水焯壹下，對胃有好處。是腸虛胃弱的人必備，也是藥食兩用的佳品。”可見脾胃虛弱的人吃的好。鱸魚性平味甘，能補脾胃。《本草經》說得好:“鱸魚，味甘淡，適合脾胃。脾胃有病，五臟不養，脾虛則水氣泛，益脾胃則諸癥消。”脾胃虛弱的人要常吃。大棗性溫味甘，有補脾胃、益氣血的作用。早在兩千多年前的《神農本草經》中就有“大棗寧心健脾”的記載。李明時珍曰:“棗為脾之果，脾病宜食。”脾虛便溏、腸胃虛弱、氣血不足的人，最好定期服用大棗。櫻桃性溫味甘，能補脾益氣。《名醫錄》雲:“櫻桃為主旋律，益於錘煉。”《滇南本草》也說:“櫻桃治諸虛癥，可大補元氣，潤澤肌膚。”脾氣不好的都要吃。芡實性平，味甘、澀，入脾腎經，有健脾益氣、固腎澀精之功。尤其是脾虛泄瀉的人，或者脾虛的女性服用下去，是最好的食物。