漢代出現了壹種叫蜂蜜水的飲料，是由水和蜂蜜制成的，漢代稱為雪碧。蜂蜜水在漢代是壹種高檔飲料，蜂蜜水更受上流社會的歡迎。隨著時代的發展，到了漢末，蜂蜜水作為飲料的做法在民間越來越普遍。
漢代還出現了壹種叫脆皮山的冰食，是北方遊牧民族的乳制品。當宮女們將酥脆加熱到幾乎融化，達到非常柔軟的狀態時，就將融化的酥脆滴在盤子上，做出山的形狀，最後放在冰室裏冷凍，這樣就做出了古人夏季的高端美味冰品酥脆山。
古老的消暑方法:
1.住在涼爽的房子裏:壹般來說，在古代，富裕的家庭或皇家貴族會選擇風水寶地，即在周圍有水源的地方建造房屋，利用機械的原理將水送到屋頂，然後沿著屋檐躺下，形成降溫的效果。他們還會在室內打井，夏天把井放在房間裏冷卻，冬天再蓋上。
2.碧桐飲:古人用荷葉做酒杯。喝酒的時候，他們在荷塘裏拿荷葉當酒杯，挺有意思的。取帶莖的荷葉，刺穿蓮心，使穿孔與空心的蓮莖相連。將荷葉灌酒，然後將空心的葉莖彎成樹幹狀，從莖的末端吸酒。古人把這種用荷葉杯飲酒的方式稱為“碧桐飲”。