魯菜、蘇菜、粵菜、川菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜成為中國“八大菜系”。地方風味名菜數以千計,選材考究,制作精細,品種多樣,風味各異,註重色、香、味、形、器的協調統壹,在世界上享有很高的聲譽。經過四五千年的發展,是飲食文化的沈澱。
我是“小食神”。我嘗過很多東西南北菜系,造型和器具是其次。品人品,品內容是真的。
我是“小四川”。說到川菜就說不完:水煮魚、夫妻肺片、辣椒雞丁、重慶火鍋、擔擔面...再加上“辣妹歌”,怎麽會“辣”呢?四川中部,氣候潮濕辛辣,不要小看紅辣椒。看啊!哪道川菜可以不用它來裝飾?什麽樣的美食才能體現“四川娃子”巴渝人的熱情與豪爽。
祖國大地,從南到北,除了全國各地不同的精致菜肴,過年時家家戶戶都會奉上熱騰騰、香噴噴的餃子。大、小、元寶形狀的餃子有三種新鮮的餡料,牛肉和韭菜...咬壹口,唇齒留香,回味無窮。
中國菜的名字也很考究:八寶飯、八寶鴨、八寶粥、八寶白菜、八寶豆腐都有“八”字。八是雙數,諧音“發”,表達了人們對未來的憧憬。
在這裏,我要介紹壹位著名的杭州菜廚師——我的祖母。呵呵,她的拿手好菜是著名的“巴別鴨”。這道菜因為工藝復雜,耗時長,在很多大酒店都很少見。但只有在我家的餐桌上才是妳需要的壹切。此時的奶奶戴著壹副老花鏡,在燈光下微微瞇著眼,用顫抖的手拔著鴨毛。那個場景總是讓我特別感動。奶奶的“八寶鴨”外形美觀,肥而不膩,糯而不粘;蓮子、紅棗、蝦仁、筍丁、四季豆、火腿丁、香菇丁、扇貝丁在鴨子的肚子裏隱約可見。白吃不膩,因為我奶奶對這只鴨子傾註了全部的愛。這是我無法割舍的中餐情結。吃中餐不用去五星級酒店,就在長輩為晚輩精心準備的普通人的餐桌上。
中餐是親情最好的詮釋。中華美食,無限生機將代代相傳!
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山東,江蘇,東方,四川,浙江,福建和湖南安徽菜系中國“8”菜系。“がぁる”、“らの”、“なるスルの".”等元帝名菜有上千種四五千年,沈澱,飲食文化,歷史,歷史。
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中華美食,最高的愛,愛的解,愛與愛的關系。中華美食,無限生機,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,壹代,
自己思考題目。