去除蛋白質的常用方法有:
①加入與水混溶的有機溶劑，如乙酯、甲醇、丙酮、四氫呋喃等。
②加入中性鹽，如飽和硫酸銨、硫酸鈉、檸檬酸鹽等。
③加入強酸，如10%三氯乙酸、65%高氯酸。
④加入含有鋅鹽和鋼鹽的沈澱劑，如CuSO4-、Na2WO4、ZnSO4—NaOH等。
擴展數據:
主要意義:
水資源是人類社會發展不可或缺、不可替代的重要資源之壹，對社會經濟發展和人民日常生活生產起著保障作用。目前，人類社會的水危機已經直接制約了經濟發展，影響了人類的正常生活。
因此，正視水危機，關註水資源問題是迫切和必要的。在水資源質量調查和控制中，水質分析起著重要的作用。主要考慮飲用水對人體健康的影響，其水質標準不僅包括物理指標和化學指標，還包括微生物指標。
對於工業用水，要考慮是否會影響產品質量或容易損壞容器和管道。水資源是人類社會發展不可或缺、不可替代的重要資源之壹，對社會經濟發展和人民日常生活生產起著保障作用。
百度百科-水質分析