2、辣粉:大料、幹姜、花椒、茴香、陳皮、花椒。
3、鮮香粉:大料、桂皮、三叉戟、砂仁、白胡椒、幹姜、甘草。
4.十三香:肉豆蔻、砂仁、肉豆蔻、丁香、肉桂、花椒、茴香、木香、八角、白芷、山姜、幹姜。
擴展數據:
註意事項:
食用香料由於用量少，對健康無害。但有些天然香料中含有黃樟素，黃樟素是壹種具有強烈芳香氣味的液體。動物實驗發現可引起肝臟疾病，因此天然香料對人體的潛在危害不容忽視。人工香料大多來自石化產品、煤焦油等原料，包括酯類、酸類、醇類、酚類、酮類、醚類、內酯類等。
由於原料和配方不同，人造香精的氣味也不同。風味單體有很多種，有的有毒，有的無毒。要保證人工食用香精的安全使用，必須從香精單體入手。根據國家標準，香精單體分為允許使用的香精單體、暫時允許使用的香精單體和禁止使用的香精單體。