古籍中的食物還原劑是什麽

在(1)反應中，元素C的化合價升高被氧化，C6H12O6為還原劑，所以答案是:C 6h 12o 6；

(2)防止食物被氧氣氧化，防腐劑應該是可還原性的，所以答案是:可還原性；

(3)Fe3+轉化為Fe2+是壹個還原的過程，所以維生素C起還原劑的作用，具有還原性，所以答案是:還原；

(4)為了防止硫酸亞鐵被氧化，糖衣起到隔絕空氣的作用，所以答案是:保護FeSO4不被空氣中的氧氣氧化；

(5)用FeCl3溶液作為“腐蝕劑”蝕刻印刷電路，生成CuCl2和FeCl2。反應的離子方程式是2Fe3++Cu=2Fe2++Cu2+，所以答案是2fe3++Cu = 2fe2++Cu2+。