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古籍中的食物還原劑是什麽

在(1)反應中,元素C的化合價升高被氧化,C6H12O6為還原劑,所以答案是:C 6h 12o 6;

(2)防止食物被氧氣氧化,防腐劑應該是可還原性的,所以答案是:可還原性;

(3)Fe3+轉化為Fe2+是壹個還原的過程,所以維生素C起還原劑的作用,具有還原性,所以答案是:還原;

(4)為了防止硫酸亞鐵被氧化,糖衣起到隔絕空氣的作用,所以答案是:保護FeSO4不被空氣中的氧氣氧化;

(5)用FeCl3溶液作為“腐蝕劑”蝕刻印刷電路,生成CuCl2和FeCl2。反應的離子方程式是2Fe3++Cu=2Fe2++Cu2+,所以答案是2fe3++Cu = 2fe2++Cu2+。