成分:
雞翅400g，土豆300g，胡蘿蔔150g，洋蔥1/2，青椒1/2，咖喱塊100g，料酒1勺，老姜2片，花生油1勺。
練習:
(1)將雞翅用冷水浸泡去血水，然後切兩次，將冷水放入鍋中，加入姜片和料酒焯壹下，然後撈出沖洗幹凈，再控水備用。
(2)土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗凈後切塊，青椒洗凈切丁。
(3)鍋裏放壹勺花生油，控水後放入雞翅，中小火煎至兩面金黃。
(4)加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥，小火翻炒至土豆變色。
(5)倒入開水，開水量不要超過食材，大火燒開。
(6)湯再次煮沸後，轉小火，加入咖喱塊，邊煮邊攪拌，直至咖喱完全融化。然後蓋上鍋蓋繼續小火煨，直到雞翅可以用筷子輕松刺穿。如果在炒菜的時候不攪拌，會防止鍋糊。
(7)雞翅煮熟，咖喱湯變濃後，加入青椒丁，關火，至入味。
(8)盛入米飯，倒入煮好的咖喱雞翅，即可食用。
2.可樂雞翅
成分:
花椒6根，姜2g，蔥5g，翅300g，油適量，鹽適量，可樂適量，醬油適量。
練習:
(1)翅膀中間斜切，方便品嘗。
(2)冷水焯壹下，瀝幹。
(3)蔥切段，姜切片。
(4)用冷油熱鍋炒香蔥、姜片、花椒粒。
(5)加入雞翅。
(6)煎好後翻面。
(7)倒入可樂、生抽，轉中火約10分鐘。
(8)過程中翻兩三次，讓雙方都能充分吸入湯汁。
(9)最後加鹽調味，然後大火收汁。
3、菠蘿雞翅
成分:
菠蘿半個，雞翅10，青椒壹個，鹽，醬油，料酒，姜蒜切片。
練習:
(1)準備好原料，雞翅洗凈。
(2)菠蘿去皮切塊，用淡鹽水浸泡備用。
(3)雞翅就是壹切。
(4)鍋中放水，放入雞翅焯壹下，撈出瀝幹。
(5)鍋中放油，放入蒜片和姜絲炒香。
(6)加入雞翅，小火翻炒。
(7)雞翅微金黃時，加入料酒和醬油翻炒。
(8)放入壹大碗水，小火煨。
(9)加入菠蘿塊，繼續燉5分鐘。
(10)加入青椒和鹽，大火翻炒收汁。汁收得差不多的時候，關火上桌。
4.檸檬雞翅
成分:
雞翅500g，油適量，料酒適量，蠔油2勺，檸檬1，蜂蜜1勺。
練習:
(1)雞翅洗凈，用清水浸泡1小時。
(2)瀝幹水分後，在每只雞翅上切兩刀調味。
(3)雞翅加入蠔油蜂蜜和檸檬片。
(4)攪拌均勻，腌制20分鐘。
(5)煎鍋刷少量油，將腌制好的雞翅放入煎鍋。
(6)將檸檬碼放在雞翅上的鹵汁中。
(7)煎至兩面金黃結殼。)倒入剩余的鹵汁和少許水燒開。
(8)取出檸檬片，轉蓋小火燉5分鐘。
(9)燉至湯汁濃縮。
(10)擠檸檬汁。
(11)把雞翅放在檸檬片上就可以了。
5、腐乳雞翅
成分:
雞翅250g，青椒1/2個，紅椒1/2個，油適量，鹽適量，料酒適量，發酵奶適量，蔥、姜、醋、醬油、糖適量。
練習:
(1)雞翅洗凈，從中間剁開。
(2)加入蔥姜末，倒入少許料酒和少許鹽腌制半小時。
(3)青椒洗凈，切塊。
(4)鍋裏放油，鍋裏放雞翅翻炒。
(5)加入少許料酒、少許醋和適量醬油翻炒。
(6)加入兩勺發酵牛奶，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅~ ~小火煮至雞翅熟透，湯汁收緊。
(7)倒入切好的青紅椒丁，快速翻炒後出鍋。
6、柚子味雞翅
成分:
雞翅250g，柚子鹽，五香粉，醬油，糖，蔥，姜。
練習:
(1)蔥切段，姜剁粒。
(2)用刀在雞翅上劃幾道口子，入味。
(3)將雞翅放入碗中，加入柚子鹽、五香粉、姜、蔥、白糖、醬油腌制。
(4)如果想口感更好，最好腌制壹晚左右。
(5)烤盤上鋪錫紙，刷上油。
(6)將腌制好的雞翅放在烤盤上，刷上油。烤箱220度。烤20分鐘左右的時候翻過來，再放烤箱裏烤20分鐘，直到熟。
7.香油炸雞翅
成分:
雞翅300克、黃瓜100克、胡蘿蔔50克、紅辣椒1個、醬油30毫升、糖8克、蠔油8毫升、胡椒粉8克、鹽3克、姜3片、料酒5毫升、大料2個。
練習:
(1)雞翅洗凈，兩邊斜刀切開。
(2)將雞翅放入適量清水中，大火燒開，撇去浮粉。加入茴香和料酒，小火燉15分鐘。
(3)取出雞翅控純凈水，加入蠔油、醬油、鹽、花椒粉、糖，腌制半小時以上。
(4)黃瓜切成細絲。
(5)將胡蘿蔔切成細絲
(6)胡蘿蔔煮兩分鐘，取出。
(7)水燒開後，放入黃瓜絲焯十秒，取出。
(8)將黃瓜和胡蘿蔔絲洗凈，加入辣椒油、雞精和鹽拌勻。
(9)放置在板的底部。
(10)在鍋裏小火煎雞翅兩面，淋在青菜上即可。
8、麻辣香鍋雞翅
成分:
雞翅500g，土豆100g，鹽，糖，豆瓣醬，胡椒粉，料酒，蔥，姜，蒜，芝麻，胡椒粉。
練習:
(1)準備原料。
(2)將雞翅用清水浸泡半天，把血水泡出來，清洗幹凈，在雞翅上劃幾刀，取些蔥姜切碎備用。
(3)將雞翅放入幹凈的盆中，撒上1撮鹽，撒上蔥姜末。
(4)加入壹勺白酒，腌制1小時。
(5)將幹辣椒和蔥、姜、蒜切碎備用。
(6)取壹個鍋，鍋裏不放壹滴油，把雞翅正面朝下鋪在鍋底，放在小火上加熱。
(7)煮好後，翻面煎。
(8)雞翅全熟時取出，鍋中留有大量雞油。
(9)土豆去皮切片。
(10)用鍋裏剩下的油把土豆炒熟，熟了就鏟出來。
(11)將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒紅油。
(12)加入蔥姜蒜末和幹辣椒。
(13)加入雞翅，不停翻炒，加少許糖。
(14)然後加入薯片攪拌均勻。當土豆和雞翅表面都沾滿醬汁，調味充分後，關火，撒上芝麻和蔥花。