七個仙女帶著快樂和好奇，在世界上遊泳和玩耍。天黑了，周圍沒人的時候，他們覺得該回天上去了。但是，無論他們怎麽變，都飛不上天。他們心裏明白，天上的某個仙女正在懲罰他們。他們不耐煩了，偷偷溜進壹戶人家，去廚房找吃的。恰好這家人第二天要為婚禮辦酒席，就在廚房準備了蛋糕。其中有壹種蛋糕有七層，每層顏色都不壹樣，為了渲染宴會的氣氛，特別好看。正當他們吃得開心的時候，突然有人進來了，七個仙女鉆進了七層蛋糕的每壹層。為了嚴密保護他們，他們壹開始就把魔法改成了兩層蛋糕面，加起來有九層。
在第二天的宴會上，壹位客人看到這種蛋糕很可愛，就問主人的名字。主持人壹時不知道怎麽回答。考慮到婚禮當天，他隨口說了壹句“玫瑰九層蛋糕”。從此，玫瑰九層餅就傳遍了全世界。但也有人覺得甜品容易膩，就把原料換成大米、精鹽、蝦等，做成九層鹹餅。
玫瑰九層糕中的玫瑰含有玫瑰油、丁香酚、香茅醇等成分，氣味清香。用糖漬制成餡料香料，味微苦，性溫，能理氣解郁，補血散瘀。九層糕是壹種甜米糕，是將白米浸泡，用石磨磨成水粉，攪拌成漿狀，加入糖水，在銅板上放壹層薄薄的水粉，加熱蒸熟，再逐層加入面粉至九層而成。佛山和南海的居民喜歡在節日制作“九層餅”，取其“久而久之，步步高升”的吉祥之意。