李時珍的《本草綱目》不僅告訴我們吃什麽，還強調怎麽吃。其實和歷史上其他著名中醫壹樣，李時珍也為我們提出了壹整套。
合理的飲食處方，類似於現代我們提倡的“均衡飲食，均衡營養”。然而，就像妳出門穿太多衣服都不知道該穿哪壹套壹樣，現代的食物太多了。
的東西，而且也容易讓人忽略這套傳統的五谷養生方子。
現代人都在流行減肥。很多人為了減肥不吃主食，甚至不節食，只吃蔬菜水果來維持身體健康。其實這種減肥觀念對健康的危害極大。最後，
給減肥的人帶來的絕對不是美麗和健康，甚至可能是毀滅。不吃主食，三餐不規律的習慣不值得提倡。中醫飲食養生在物欲橫流的現代更加明顯。
這本書很珍貴。
讓我們從梁穎角開始。
我們鼻子附近有壹個穴位叫項英，嘴巴兩邊有壹個穴位叫梁穎。顧名思義，我們知道鼻子是用來聞香味的，嘴巴是用來吃東西的。現在有很多素食主義者。
認為素食就是單純的吃蔬菜，也有人認為蔬菜比米飯好吃，比米飯有營養。於是就出現了壹種“少吃多菜”的飲食觀念。但這真的正確嗎？
就像上面提到的梁穎洞穴壹樣，它實際上暗示著我們的祖先給我們留下了阿明·道——“梁穎”。說白了就是多吃大米、玉米、土豆、胡蘿蔔、紅薯等種子類食物。
這是為什麽呢？當我們回到蔬菜時，我們知道蔬菜需要大量的油才能變得美味。至此，讀者應該有所反應，這在古代是非常不現實和奢侈的。
愛，那時候，吃飯是最需要解決的民生問題。所以推斷當時老百姓的菜做法壹定是只煮水吃，明顯不如不煮也能好吃的土豆紅薯。
和其他食物，這些食物很容易吃。明清時期人口激增，與紅薯、土豆的傳入密不可分。
所以，千百年來，種糧是作為主要口糧，蔬菜只是輔助。
道理就這麽簡單，但重要的壹點是，在那個年代，人們只要吃飽飯，平時身體都很好。另壹方面，現代人經常上火生病，其他怪病層出不窮。很多女生都是壹種脆弱的病態美。
從表面上看，少吃多吃的概念似乎是可行的。但無論從中醫還是現代科學營養學的角度來看，這種長期的飲食組合都是對健康極為不利的。
我們選擇了米飯和面食，這是最常見的日常食物。這些食物的主要成分是碳水化合物，而人體所需的最重要的基礎原料就是碳水化合物。壹個正常人壹天所需的能量如下
大約60%由碳水化合物提供。如果我們長期少吃多吃蔬菜，那麽我們就無法獲得足夠的人體需求。從長遠來看，人類營養不良甚至更嚴重的疾病是理所當然的。
為了減肥，少吃、多吃甚至不吃飯顯然是不可取的。肥胖的根本原因是人體在壹定時間內(比如壹天)吸收的能量太多，消耗的能量太少，也就是吸熱
遠遠大於熱量消耗造成的。脂肪是產生熱量最多的營養素，所以胖人往往吃得太多，吃肉太多，用得太少。但是從飲食的角度來說，米飯和面條都含有脂肪。
其實遠不如油煮的菜和肉。蔬菜含有人體所需的多種維生素。多吃蔬菜沒錯，但是單純通過蔬菜減肥是不可行的。同時，在現代最大的熱點，我們也會寫壹篇科學健康減肥的文章，講解正確的減肥方法。
總之，根據中國人的體質，建議成年人每天至少吃6兩米粉，即300克。否則，他們往往長期只吃蔬菜而不吃東西，這很可能適得其反，導致心血管疾病和肥胖。
即使是體質好的人，如果沒有良好的傳統飲食習慣，也會患上亞健康。因此，科學合理的主副食搭配，堅持以糧為養的傳統飲食習慣，是養生最根本的保障。