文/張明泉
“彼得·葛Xi，壹日不見，如行軍Xi！他挑小Xi，卻壹天不見妳，像三秋Xi！壹天沒見，好像三歲了！”這是詩經裏的艾草。講的是壹天不見面，像是三年後戀人的愛情。“又到端陽日，獨插艾少？”這是家裏的哪種艾草？表達了親人對遠方遊子的思念。
芳草蕭瑟的岸邊，那片蒿草在風雨中搖曳，散發著迷人的芳香。這是五月桂北漓江畔的艾草。
“每逢佳節倍思親。”又到了端午節，大街小巷都是艾草和粽子的香。在中國，端午節吃粽子已經成為壹種習俗。這幾天端午節，家家戶戶門口插艾草，掛艾草，已經成為壹種習俗。
小時候聽長輩說門楣上或者門的壹邊掛著艾草是為了辟邪。那時候我還小，自然相信這是真的。其實掛在門口的艾草還有壹個作用，就是驅蚊。農村的五月，蚊子繁盛，艾草的香味只是蚊子的恐懼。人們把收集來的艾草編成草辮，掛在門口點燃，用濃濃的煙霧驅趕蚊子。這些都是我童年的回憶。每次想起他們，這壹刻總會想家。
中國北方和南方的端午節是壹樣的。我記得，北方農村的端午節，除了買竹葉、糯米、紅棗包粽子，就是去挑艾草，編艾草辮，掛在門上。20年來，跟隨祖國建設的步伐，我去過很多地方，有幸領略了端午節習俗的異同。再說說粽子吧。北方以糯米、小米(北方又稱黃米)為主料，加三五枚大棗。有的加了花生或者綠豆紅豆。它們用竹葉裹得緊緊的，呈三角形，用竹葉紮緊成細繩，放在大鐵鍋裏煮壹兩個小時。煮粽子的時候，滿屋都是箬葉的清香，糯米和紅棗的混合味道。南方不壹樣。就主料來說，南方的餃子主要是糯米做的，因為小米這麽好的原料南方是長不出來的，但是南方的餃子有很多輔料。江浙壹帶，以嘉興肉粽為代表的臘肉粽、火腿粽、臘腸粽尤為“饞”。近幾年又增加了雞鴨鵝魚餃。粽子品種多，味道美，都讓人愛不釋手。
自從參加工作以來，基本上每年的端午節都在南方過。所以我對南方的粽子情有獨鐘。站在北方的方向，吃著壹個南方的粽子，看著北方的家鄉，五月的鄉村已經是麥浪陣陣，芳草萋萋，到處流淌著小麥、艾草、葛草、薄荷、菖蒲的清香。這種情況下，爸爸媽媽肯定忙著包粽子，插艾草。(責任編輯:副總編輯)