如何煮粥需要在水燒開後放入大米，米粒在高溫下會膨脹開裂，更容易熟。米飯放進去後，大火燒開，再改成小火，這樣水就不會溢出來了。為了讓煮的時候米粒碰撞，這壹步壹定要做好，這樣才能讓煮出來的粥更稠。很多人煮粥都會遇到水溢出的情況，會弄得到處都是。要避免這種情況，可以在米飯放進去後在鍋裏滴幾滴香油，等鍋燒開後再慢慢煮，這樣就不會溢出來了。煮粥的時候也要註意隨時蓋上鍋蓋，選擇新米。如果妳很著急，在放米飯的時候加點堿，這樣可以煮的更快。
粥和粥的區別在於，粥是由很多物質組成的，就是玉米豆、小米、大米，壹起煮成稠的食物，而粥是用大米煮成的，是主食，是壹種有特色的食物。粥的粘度根據自己的喜好決定，也可以在粥中加入適當的食材，如紅豆、薏米、銀耳、蓮子、黑米等。壹般北方的粥都很好。粥的烹飪方法比粥難，烹飪時間的掌握也需要特別註意。粥和粥的區別是粥米多水少，粥米少水多。粥和粥相比，煮粥的火候更講究，粥則更容易，不用加太多材料，耗時太長。粥和粥都比對方清淡，早上吃點粥是可以的。
高壓鍋怎麽煮粥高壓鍋煮粥很方便。首先，準備壹些米飯，洗幹凈，倒入鍋中。然後，加入適量的水，把高壓鍋點著。高壓鍋限壓閥噴出蒸汽後，關小火，開始計時。關火約10分鐘，再燉10分鐘。高壓鍋壓力正常時可以打開。壹定要開機。
用熱水或冷水煮粥都需要熱水。煮粥前，最好將大米用冷水浸泡30分鐘，讓米粒膨脹，煮粥的時間可以短壹些。煮粥的時候也要往壹個方向攪拌，讓粥的味道更好。煮粥需要開水，開水在鍋裏不容易糊，煮的時間比涼水在鍋裏短。大火煮開再小火煮半個小時，粥的香味才能慢慢出來。煮粥過程中要不斷攪拌，避免底糊，也可以讓粥更稠。開水入鍋時攪拌幾下，蓋上鍋蓋，小火慢煮20分鐘，不斷攪拌10分鐘，至粘稠，即可出鍋，改小火。加點色拉油，這樣粥的顏色會更漂亮，入口更順滑。很多人煮粥的時候喜歡什麽都往鍋裏倒。煮粥不能這樣做。料是料，粥底是粥底。壹切都要按照正確的步驟來操作。這些都是很講究的，壹個東西的烹飪時間不能超過10分鐘。這樣粥會更爽口不渾濁，所有東西的味道也不會串串。特別是輔料為海鮮、肉類時，粥底和輔料要分開，這樣粥的口感更好。
以上介紹的是如何熬粥。看了上面的介紹，大家應該有壹定的了解了。煮粥可以用上面的方法。適當吃壹些粥可以使新陳代謝速度更快，還可以預防口腔炎癥，避免便秘。生活中每個人都可以適當吃壹些。