從具體的食用功效來看，大白菜有以下七大功能:
護膚美容:大白菜含有豐富的水分和維生素。經常吃大白菜不僅可以補充身體流失的水分，還可以防止皮膚色素沈著，起到護膚美容的作用。
生津養胃:中醫認為大白菜具有養胃生津、清熱除煩的作用。將大白菜的汁液倒出，與百合、麥冬壹起水煎溫服，對胃陰不足引起的胃部隱痛有很好的療效。
減脂減肥:大白菜能量低，含水量高。吃大白菜可以加快新陳代謝。
清熱解毒:大白菜性寒味甘，非常適合口渴、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。
壞血病的預防:大白菜營養豐富，維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍。經常食用大白菜可以預防因維生素C缺乏引起的各種疾病，如壞血病、牙齦出血等。
預防乳腺癌:美國紐約激素研究所的壹項調查顯示，中國和日本女性患乳腺癌的幾率比西方女性低得多，因為她們經常吃卷心菜。這是因為大白菜中含有吲哚-3-甲醇，這種化合物可以幫助分解與乳腺癌有關的雌激素。
潤腸通便:大白菜富含膳食纖維。吃大白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道內廢物的排泄，有助於預防便秘和大腸癌。
接下來分享壹個大白菜的常見搭配:
白菜燉豆腐
1，大白菜洗凈切片，豆腐洗凈切塊；
2.鍋裏燒熱油，放入蔥花，姜片翻炒，放入白菜翻炒；
3、豆腐，加鹽、雞精、胡椒粉。加壹點水燒開。轉小火，把白菜和豆腐煮熟。
大白菜和豆腐是最好的搭檔。豆腐富含蛋白質和脂肪，與大白菜相得益彰，相得益彰。
此外，大白菜與肉類的搭配是合理的葷素搭配，既能增加肉類的美味，又能借助大白菜中的高纖維，使肉類消化後的廢物順利排出體外。