唐代有“膠杯酒”之稱。宋代流行用彩絲將兩個酒杯連在壹起，做成同心結之類的彩結。情侶們互相喝壹杯或傳遞壹杯。這種習俗在我們國家很普遍。比如紹興喝膠杯酒，是由男方親戚中既有孩子又有福氣的中年婦女主持。喝膠杯酒前，要先給坐在床上的新郎新娘餵幾個小湯圓，然後倒兩杯膠杯酒給新婚夫婦喝，再將兩杯酒混合，分成兩杯。
婚禮上的祝酒詞:為了表示夫妻彼此相愛，夫妻在婚禮上舉著壹杯酒，每人交叉著手臂喝壹小口。
滿族人結婚時的“酒杯”:晚上，洞房裏擺滿了鮮花和蠟燭，新郎摘下頭罩後會坐在新娘的左邊，妻子端著酒杯，讓新郎先喝壹口；送新娘的夫人舉著酒杯，讓新娘先喝壹口；然後兩位女士交換了酒杯，請新娘和新郎再喝壹口。滿族人婚禮前後的“答謝席”:煮好的壹桌酒席放在特制的禮盒裏，由兩人擡至女方家，以示對公婆養育女兒、做兒媳婦的感謝。此外，還會制作壹張“答謝媒人表”，放在圓籠子裏，由壹人摘下，送到媒人家裏，以示對媒人善行的感謝。
“婚姻”這個詞對現代人來說很陌生。但是，新郎新娘之間的“敬酒”是每個結過婚或者參加過婚禮的人都非常熟悉的。“結婚”是指新婚夫婦在洞房裏喝洋槐酒。意思是漂浮。壹個瓜切成兩勺，新郎新娘各拿壹勺喝。這叫結婚。婚姻始於周朝，後世也有所用，但卻是壹種苦澀而不能食用的東西。裝酒壹定是苦酒。因此，夫妻* * *飲酒不僅象征著夫妻本是壹家，白頭偕老，還包含著讓新郎新娘同甘共苦的深刻含義。正如《禮記》所說，“所以，要團結，要互相尊重，要互相親吻。”
宋代以後，喜結良緣的儀式演變為為新婚夫婦敬酒。《東京夢錄嫁女》記載:夫妻倆“用兩個彩色的結連在壹起，喝壹個，叫杯。喝完之後，扔壹盞燈，放在床下。燈翹起來關了，大家就慶祝，然後把賬蓋了。”這個儀式的象征意義是有意義的。
用彩色絲綢或彩紙將兩個酒杯連接起來。男女改名，各飲壹杯，象征夫妻從此合二為壹。當然，很多情況下，“只有新娘害羞，拒絕染指。”(民國:謝縣誌)
喝完酒，把酒杯扔到床下，看看是否和諧。如果玻璃只是斜上合上，就象征著男的斜下，女的斜上，性生活很好，勢不可擋。這種陰陽和諧的東西，顯然是好東西。民國時期山西人結婚，拜完天地，“被引入洞房，丈夫先進，新娘踩著床的四角，坐在床的後角，喝壹杯酒，這是‘結婚’的日子。婚後仍有祭祖、見勇姑等儀式，大概是婚禮後的第二天。”(民國:浮山縣誌)
今天山西農村年輕人的婚禮上必不可少的壹杯酒，但形式比古代簡單多了。男女各自斟酒後，手臂勾勾，目光對視，在熱烈歡樂的笑聲中壹飲而盡，或在洞房，或在舉行婚禮的大廳、餐廳、酒樓。按照民間傳統，喝壹杯酒是在洞房舉行的，所以人們總是把結婚和洞房聯系在壹起。但無論這種習俗的表達方式如何不同，其寓意和心態都是壹樣的，那種天長地久、不分離的暗示，會對新婚夫婦今後長期的婚姻生活產生影響。
當人們在壹個偏僻的山村裏舉行婚禮時，無論普通人的生活多麽艱辛，我們都能透過滿滿壹杯酒的笑聲，看到人們對愛情的忠誠和對美好生活的向往。
根據婚禮習俗，喝完壹杯酒後，通常會舉行壹個結婚儀式。在古代，這種結叫做發髻，是由新婚男女的頭發做成的。新婚夫婦壹起坐在床上，男左女右。但是這種禮物只限於新人的初婚，對於再婚的人來說並不是必須的。人們常說的已婚夫婦，也就是原配夫婦、小妾、二妻，是得不到已婚夫婦的尊稱的。
在古代婚俗中，結發有著非常莊重的含義。後來，這種習俗逐漸消失，但結發這壹術語仍然存在。已婚夫婦受到人們的尊重，已婚夫婦象征著永不分離的美好寓意。就像喝了壹杯酒壹樣，他們仍然得到農村大多數人的充分肯定和贊揚。
說到敬酒，大家都不陌生，因為這個節目在婚禮上很常見。
據傳說，這壹習俗起源於先秦時期。《禮記》載:新郎新娘各飲壹瓢，瓢壹分為二。意味著壹對夫婦從此合二為壹，夫妻享有同等地位。婚後，他們會相親相愛，和睦相處。到了唐代，除了用瓢作為盛酒的器皿外，還可以用杯來代替。在宋代，新婚夫婦敬酒時要用兩個玻璃杯。喝完之後，他們喝了壹半，然後換了壹杯* * *。喝完酒後，他們把酒杯壹個個扔在床底下，以示婚後百年幸福。清朝末年，沏杯禮已經發展為合、沏杯、搶錢三個部分。在今天的婚禮中，“床下放杯”的儀式已被廢除，“搶錢”已被“扔紙花”取代，但“喝壹杯酒”的儀式仍在實行，為婚禮增添了喜慶的氣氛。