雲華1
俗話說“好山好水出好茶”。山頂生的茶，沒有汙染，所以是上品。“華”指的是事物最好的部分，所以古人把好茶稱為“雲華”。
晚唐文學家皮日休寫過壹首詩《寒日讀書是事》:“半夜只有幾片柏葉，早晨壹片是雲。”另外，“雲華”也是雲的別稱，聽起來很迷人！
2.畢夏
茶的美麗比喻。元楚材《西域王乞茶詩七首》因其韻:“赤爐石丁烹壹群月，壹碗香吸。”畢夏和雲華壹樣，是天空中獨壹無二的東西，讓人無限向往！
3、晚上不等待
“夜不待”也是茶的別稱，是古人的擬人化玩笑。西晉學者張華在《博物誌》中說:“飲真茶使人少眠，故茶有夜不候之稱，亦美也。”意思是茶可以提神，喝了之後晚上睡不著，所以叫“夜不歸宿”。
4.於石幹
余幹是古人對茶的又壹擬人化別稱。茶香甜可口，飲後清香縈繞，故名此。
“余幹家”的典故出自李詠《魏文所語》:“世人稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因有易二字，故改名於幹之，以免混淆。”余幹這個名字也是讓人記憶深刻的。
5.刻薄的老師
苦老師是茶的擬人化昵稱。濃茶味苦，故稱苦老師。泡壹杯濃茶，輕輕啜壹口，微苦滿嘴，而細細啜壹口，又苦又甜。
“苦味老師”這個比喻很巧妙。茶就像人生的老師，從中學習哲學，品味人生，並不容易。
6.玉爪
茶的好名字。因茶泡如鳥爪，故稱玉爪。宋代詩人楊萬裏寫下“寺中坐殿，名士分茶”:“蒸水是老禪春手，龍興袁春有新玉爪。”此外還有雞爪之類的比喻。比如歐陽修稱贊雙井茶，有“西江水清石老，石上茶如雞爪”之說。