壹、石斛的功效和作用
石斛味甘，微鹹；大自然純凈而濕潤。明中有補，補中有明。又濃又潤。滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。石斛適用於發熱初期未受傷者，濕熱不燥者，脾胃虛寒者。促進胃液分泌，幫助消化，止痛退燒。
治療慢性咽炎
二、石斛食相克:凝石、巴豆相克；不適用於僵蠶和萬磊。
結論:石斛食用人群廣泛，除發熱初期未受傷者、溫濕不燥者、脾胃虛寒者外，壹般均可服用。如果註意到這些，就可以判斷自己是否適合服用石斛。如果還是不確定，可以咨詢醫生。藥食同源的材料不是藥用和非食用的，而是具有藥食同源的功效。因為結合了壹定的藥用合理性和中國的營養學，所以壹定要註意吃的禁忌。