壹:保定:劉伶醉
嚴格采用傳統老武甑工藝，經泥坑老熟、固態、低溫、長時間發酵、文火蒸餾、量質揀酒、分級儲存、精心釀造而成。深受消費者青睞，先後榮獲“首批中國飲食文化遺產”、“首批中華老字號”、“中國馳名商標”。
二:衡水:老白幹
衡水老白幹酒釀造歷史悠久，據文字記載最早可追溯到漢代(公元104年)。它在唐代就很有名，明代正式命名，以“醇香淡雅，甘甜濃郁”著稱。衡水老白幹酒的釀造和生產，1900年來基本沒有間斷過。
三:邯鄲:？叢臺葡萄酒
叢臺酒是河北省出產的名酒。因為酒廠位於戰國時期的叢臺附近，所以酒以叢臺命名。1979，在第三屆全國品酒會上被評為國家優質酒。邯鄲釀酒久負盛名，已有2300多年的歷史。早在戰國趙武靈王時期(公元前325-299年)，趙酒就被列為珍品，名揚多國。
葡萄酒文化的知識發展；
酒在中國有著悠久的歷史，很多文人墨客寫下了品酒、品酒的作品，留下了很多關於酒神的故事，比如鬥酒、寫詩、繪畫、養生、宴飲、餞行等等。酒作為壹種特殊的文化載體，在人類交流中占據著獨特的地位。
酒文化已經滲透到人類社會生活的各個領域，對人類生活、文學藝術、醫療保健、工農業生產、政治經濟等各個方面都有著巨大的影響和作用。酒，在人類文化的歷史長河中，既是壹種客觀的物質存在，也是壹種文化符號，即酒神精神的象征。
古人早就知道喝酒有益健康。《詩經》:為此，春酒被稱為“梅捷壽”，萬物無邊。前壹句的意思:用酒助壽，後壹句的意思:舉杯祝壽。
中國人經常在飯前喝酒，從壹些涼菜開始，邊喝邊吃蔬菜，最後幹杯。敬酒之後，有時他們會吃些米飯或小吃，但壹般不會在吃飯時或飯後喝酒。