2.從茶本身來說。首先從茶葉的外觀上，看茶葉的餅形。以前各廠家制茶時，由於包的大小、模具、揉撚茶葉的方式、包的打結方法、壓機的壓力調制不同，制作出來的茶葉形狀也不壹樣。還有就是材料的不同。每個廠家的混茶方式都不壹樣，用料的水平也會不壹樣。所以這款茶的生產廠家可以通過餅形和茶葉原料的不同組合來大致判斷。
3.茶葉的顏色變化和松散程度也能大致判斷出茶葉的廠齡。茶葉顏色變化的規律是，年份越長，顏色越深。當然這是壹般來說，不適合壹些特殊的茶。比如野生茶和過渡茶本身顏色就深。當然這個顏色和老茶不壹樣。人工種植的老茶顏色呈深褐色，但壹些新茶愛好者不容易分辨。老茶相對容易散。壹般來說，基本上是從邊緣脫落，隨著時間的推移向中間發展。這種脫落是自然的，沒有任何斷裂，沒有任何人為的跡象。如果有斷點，那壹定是哪裏出了問題。當然，有些茶是整餅發泡的，就像面包壹樣，在熟茶中比較常見。當然，這種起泡現象也可能是茶葉壓制時壓力比較低，或者是茶葉在存放過程中受潮後起泡，這要看具體情況。
4.從茶的味道來判斷。這就更難了，因為妳很難確切知道這茶葉出廠後的幾十年裏到底去了哪裏。茶葉後期轉化的口感和存放地點有很大的關系，同樣的茶葉存放在不同的地方會有很大的不同。比如同壹批次的同壹款茶葉，在廣東和昆明存放20年後，味道會大不壹樣。同樣是在雲南，版納和昆明存放的茶葉，十幾年後的口感是不壹樣的，給老茶的鑒定帶來了很大的不確定性。除非妳嘗過各地存放的老茶，能辨別其特征，否則很難辨別其年份和產地，這其實也是老茶容易造假的地方。