壹、春秋戰國至宋代(加工技術的開始和形成時期):《雷公罐頭》，作者:雷標，南北朝，時期；它包含了300種藥物，是中國第壹部專著。特點及貢獻:(1)總結當時的加工成果；(2)創造新的加工方法，總結加工的作用；(3)用輔料加工藥品。
二、金元明時期(炮制理論形成時期):《罐藏大法》，苗希雍著，明代，載藥439種，我國第二部炮制專著。特點與貢獻:(1)總結了雷公炮制的17種方法(2)提出了藥物貯藏與保存的方法。
三、清代(炮制品種和工藝的擴大應用期):修物指南，張仲彥著，清代，載藥232種。第三本加工專著。特點和貢獻:(1)系統敘述各種加工方法(2)進壹步深化加工理論(4)現代性(加工振興、發展時期)。