四川內江特產資源東健被國家質檢總局批準為地理標誌產品保護。資中東健以資中特有的枇杷葉菜(又稱冬菜)為原料，采用傳統工藝腌制發酵而成。資中東健歷史悠久，久負盛名，早在清代道光年間就享譽全國。資中的冬尖香氣四溢，風味獨特。它可以用作餃子、包子和餛飩的餡料，也可以用作蒸肉、鹹煮菜肴或湯的餡料。都很好吃，深受人們喜愛。資中東健地理標誌產品保護範圍以四川省資中縣人民政府在《關於報送資中東健地理標誌產品保護區有關情況的函》(資中復函[2007]51號)中提出的範圍為準，為四川省資中縣所轄行政區域。
建議2
資中鯰魚地理標誌產品
“資中秋溪鯰魚”是享譽世界的川菜名菜之壹。鯰魚餐飲業年產值超十億元。四川資中鯰魚地理標誌產品保護專家評審會在北京召開。評審會上，與會專家根據國家質檢總局發布的《地理標誌產品保護規定》，對四川省資中縣資中鯰魚的名稱、保護範圍、產品質量特征及其與當地自然和人為因素的相關性進行了評審和討論。與會人員認為，資中縣申報的鯰魚保護區是資中縣地道的鯰魚產區，具有壹定的地域特色，符合國家質檢總局發布的《地理標誌產品保護條例》。原料有鯰魚、紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁。
建議3
永安烏魚地理標誌產品
烏魚是四川省內江市特有的經濟魚類，主要分布在內江市烏龍江。20世紀80年代開始人工繁殖。2004年，內江市中區0在永安建設了集烏魚養殖、繁育為壹體的省級水產養殖場，命名為“永安烏魚”。烏魚養殖在內江市中心逐漸形成規模化生產，形成了壹條魚帶動壹個產業的良好發展局面。2010年2月，國家質量監督檢驗檢疫總局以第2005/02號公告批準內江市中區“永安烏魚”地理標誌產品保護。134.這是內江市中區獲得的首個國家地理標誌保護產品。
永安烏魚地理標誌產品在四川省內江市市中區永安鎮受到保護。
內江熱門特產:
資中枇杷
資中縣種植面積約3萬畝，年產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，仁小肉多，鮮嫩香甜，有清心潤肺的作用。產品遠銷全國各地，產值達5600萬元。資中枇杷產區是四川省資中縣所轄的行政區域。資中縣琵琶協會所
新店七星椒
七星椒是威遠縣新店鎮歷史悠久的特產。具有皮薄肉厚、色澤鮮美、香辣醇厚的特點。已出口韓國、斯裏蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995在第二屆全國農業食品博覽會上榮獲國家優質農產品稱號，並獲得GB。
富麗茶
富力雪芽是威遠茶業公司生產的綠色健康食品。選用高山無公害茶園早春優質單芽，精心制作而成。其外觀清麗翠綠，香氣濃郁持久，湯色淡綠清澈，滋味鮮醇，葉色淡綠明亮。長期喝這種茶可以清心解渴，幫助消化。
資中血橙
Tarocco是血橙最大的品系，大果重200-250g。它的果實表面光滑，皮薄。果肉汁味濃、嫩、渣。種子很少或沒有。可溶性固形物達12.8%，品質優良。塔洛克是血橙的優良品種。當水果成熟時
資中羅泉豆腐
資中羅泉豆腐是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產。本品由羅泉人用優質山泉水和黃豆經過石磨精制而成，采用傳統工藝加鹵水精制而成。具有細、白、嫩、軟的特點。資中羅泉豆腐是當地人民的優質大豆和
內江豬
內-產於四川省內江市、內江縣(今東興區)，以內江市東興鎮為中心產區，歷史上曾被稱為“東鄉豬”。內產區位於四川盆地中部沱江流域，河渠縱橫，淺丘起伏，海拔400-600米，氣候溫和多雨，年平均。
鎮西白蘿蔔
蘿蔔素以其促進消化、消除煩悶的保健功能，深受世人喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿蔔，以肉大白、渣嫩著稱。具有地方特色的“鎮西腌蘿蔔”加工歷史悠久。自20世紀30年代以來，它壹直采用傳統技術制作，已有60多年的歷史。
永福生姜
東興區永福鄉是內江市有名的生姜之鄉。它位於四川盆地中部，劉清貫穿全境。全年陽光明媚，氣候溫和。主要地形為淺丘，土壤多為紫色土，礦質元素豐富。這樣得天獨厚的氣候條件，肥沃優質的土壤，才是永生。
龍昌蘇藍花
地理範圍四川省內江市隆昌縣金鵝鎮、雲頂鎮、石翔鎮、黃家鎮、山川鎮、聖燈鎮、雙峰鎮、龍勝鎮、界石鎮、石碾鎮、胡加鎮、石巖鎮、周星鎮、項英鎮、遇見鎮、李市鎮、普潤鄉、桂花井鄉。
龍昌素具有的具體品質是
塔羅科
Tarocco，tarocco，是血橙最大的品系，大果重200-250g。它的果實表面光滑，皮薄。果肉汁味濃、嫩、渣。種子很少或沒有。可溶性固形物達12.8%，品質優良。塔洛克是血橙的優良品種。
龍昌陶器
列入市級非物質文化遺產保護名錄的隆昌土陶，已有上百年的歷史。在21世紀的今天，龍昌土陶是唯壹具有獨特魅力的。隆昌土陶的產地是四川省隆昌縣所轄的行政區域。1.主要原料粘土產於隆昌縣石巖橋鎮、李市鎮、鄯善鎮。
Shiranui
“無知火”是日本農水省於1972年通過穿越清澗和唐坎而育成的。“無知火”食用方便，酸甜適度，酥嫩可口，深受消費者喜愛。果實大，可溶性固形物高，無籽或少籽，化渣，肉質脆嫩，風味濃郁，品質優良。
紅燒兔肉
隆昌人喜歡吃兔肉。紅燒兔肉是隆昌人的名菜。它的顏色是紅色的，它的味道是香腐的，它是鹹的，甜的，酸的。兔肉500g，竹筍罐頭50g，松茸25g，澱粉5g，油50g，雞湯750ml，精鹽2g，醬油15g，香醋25g，鮮姜。
資中葉脈畫
礦脈畫最早可以追溯到東漢的貝葉畫。貝葉1，貝葉佛像隨佛教傳入中國。葉脈畫是采摘菩提葉或野生闊葉，通過腐蝕、烘幹、漂洗等傳統工藝制作成葉脈。，然後用傳統的繪畫手法，手工做標記，上色，描金。
田家子皮大蒜
內江市東興區田家鎮是我國偉大的新聞大師範長江的故鄉。地處四川盆地中部，河流貫穿全境，氣候溫和，雨量充沛。得天獨厚的氣候條件和肥沃優質的土壤為田家紫蒜提供了得天獨厚的生長環境，使其香脆可口，風味濃郁。
東興胡椒
東興區的百合天府海椒城是四川省最大的海椒批發市場。東興辣椒以色紅、味辣、味美聞名四川及周邊省市。
隆昌粑粑
糍粑是指當地人將當地的優質糯米浸泡，放入電飯鍋中蒸熟，然後倒入石臼中。壹人用木杵攪拌，壹人翻動，直到米飯粘糊糊，也就是俗稱的“打”。然後放入盆中，加入香油濕潤，用手搓成塊，搓成丸。
幹烤魚
幹燒魚的主料:鯉魚壹尾；食材:豬肉丁、辣椒丁、香菇丁、竹筍丁；調料:豆瓣醬、辣椒油、蔥姜末、醬油、香油、鹽、味精、糖；烹飪方法:魚初步加工後，兩面放雙十字刀，入油鍋煎至兩面硬。在鍋底加入油，倒入.....[詳細信息]
周蘿蔔
胡蘿蔔素因其具有促進消化、消除煩悶的保健功能而受到世人的喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿蔔，以肉大白、渣嫩著稱。具有地方特色的“鎮西腌蘿蔔”加工歷史悠久。自20世紀30年代以來，它壹直采用傳統技術制作，已有60多年的歷史。
隆昌豆花
豆花是隆昌人喜歡的大眾食品。豆花嫩軟，潔白凝結，色香誘人。
八卦鴛鴦酒
八卦鴛鴦酒以牡蠣、桂圓、蓮子等中藥材為原料，采用道教傳統制丹工藝釀造而成。八卦鴛鴦酒口感鮮甜，柔和醇厚，呈天然紅寶石色。喝完之後不會發熱、頭痛、口幹。八卦鴛鴦酒的特點是神秘的道教文化和鮮明的傳統。
白豬
天府隆昌盛產白豬，馳名中外。那裏的自然條件和人們的飼養方式更好，豬的肉色更優越。此外，人們壹直註重烹飪技巧，肉制品往往營養適中，鮮嫩可口。這個真的很有名，口碑很好。
麻辣側耳根
側耳根是壹種野菜，學名魚腥草，俗名豬鼻拱。春夏兩季采集側耳根，洗凈鹽，然後拌入胡椒粉、胡椒粉、醬油等調料。側耳根嫩脆，辣味濃。
家常鰻魚
鱔魚去骨，去頭尾，血洗幹凈，用刀切成小塊，用熱油炒幹水分，再用幹辣椒、花椒、辣椒、郫縣豆瓣炒，然後拌湯，中火煮熟。菜做好後，色澤鮮紅，鱔魚鮮嫩，味道濃鮮，具有濃郁的地方風味。
珊瑚肉丸
用小刀把胡蘿蔔刮成糊狀，然後加入肉末和雞蛋，煎熟做成菜。其菜肴呈珊瑚色，綿軟可口，爽口化渣，具有鮮明的地方風味特色。
蒜蓉燉扇貝
鍋裏放壹個四川大蒜，上面放五六個洗好的幹貝，清湯燉四五個小時，吃的時候吃大蒜不吃幹貝。因為大蒜多作為食材，菜品的“反客為主”頗具新意。據說這道菜是張大千創造的。