2.鮁魚，學名馬鮫魚，在黃、渤海沿岸地區十分常見，是普通百姓能吃得起的經濟型海魚。煙熏鮁魚是吃鮁魚的傳統方式之壹。
3.大缽缽，傳統面食，古代用於祭祀，在煙臺、威海等地春節時仍用於祭祀祖先。多產於山東膠東半島，又名棗波波。
4.油漩，又名“油漩”，是山東濟南的傳統名吃，皮脆、肉軟、蔥香。因其形似螺旋，表面呈油黃色，故名油漩。
5.子柔是山東濟南漢族的壹道名菜，屬於魯菜。肥肉不油膩，而且豐富好吃。濟南的豬肉應該是相當肥瘦的。壹斤切成幾塊，用麻繩紮成壹把，泡在醬油裏，用猛火慢燉。肥而不膩，瘦而不柴，入口回味醇厚。