壹:火鍋又叫“青銅鼎”；
這種說法是在中國的三國時期或楊迪時代提出的。那時候火鍋叫“青銅鼎”，其實就是火鍋的前身。這是火鍋的第壹個名字。
二:火鍋又叫“鐵鍋桶”；
這個術語有歷史研究。解放後出土的東漢文物“鐵鍋鬥”就是現在的火鍋。
三:火鍋又叫“溫鼎”；
北京延慶縣龍慶峽山容文化遺址出土的春秋時期青銅火鍋，有加熱的痕跡。
這件出土的“文鼎”高不超過20厘米，直徑約為15厘米。有的鼎與爐合二為壹，即在鼎內鑄有夾層，將鼎腹分為上下兩部分。下部有壹個給炭火加料的開口，四周挖空做通風煙孔。有的鼎腹較淺，中間有炭盤。人們稱這種鼎為“文鼎”。
四:火鍋也叫“暖鍋”
三國時期的“銅鼎”演變為唐代的“暖壺”。
五:火鍋也叫“燒”:
火鍋是1338年從中國傳入日本的。日本稱火鍋為“四蓋Agai”，又稱“鋤頭”。
火鍋名稱的演變大致是這樣的情況。