猴頭菇雞湯
準備材料:猴頭菇6個，母雞半只，料酒適量，鹽適量，枸杞適量。
生產流程:
1，對於猴頭菇的傳統浸泡方法來說，很麻煩，不僅要浸泡還要在鍋裏蒸，所以時間比較長。當然，如果妳想偷懶，可以簡單的泡很久，然後做湯。
2、猴頭菇提前壹晚洗凈浸泡，泡到軟，拿著感覺裏面沒有硬核，說明泡的好。
3、將雞塊放入沸水中略煨，去除血沫。
4.將雞塊放入瓷鍋中加水八分熟，再放入料酒、姜片、猴頭菇壹起煮，小火燉壹個半小時。
5、出鍋前加鹽，再煮十分鐘即可。
功效:猴頭菇富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、硫胺素、核黃素等。食用猴頭菇可以很好的降低血液中的膽固醇含量，有益於心血管健康。猴頭菇有很好的養胃作用，對治療消化不良、胃潰瘍等有很好的效果。猴頭菇含有抗衰老、延年益壽的營養成分。猴頭菇和雞湯壹起做，會讓滋補效果多幾倍。
猴頭菇湯不僅好吃，而且很有營養。可以和很多食材壹起吃。非常適合低血糖和血脂低的人。能增進食欲，改善體質，養胃助消化。