營養駱駝奶粉的營養成分與全脂奶相似,但飽和脂肪較少,不飽和脂肪較多,幾種維生素和礦物質的含量較高。長鏈脂肪酸、亞油酸和不飽和脂肪酸可能有助於大腦和心臟的健康。
擴展數據:
駱駝奶粉含有對抗各種病原微生物的化合物。駱駝奶粉中的兩種主要活性成分是乳鐵蛋白和免疫球蛋白,可以增強駱駝奶粉的免疫力。乳鐵蛋白具有抗菌、抗真菌、抗病毒、抗炎和抗氧化的特性。
它抑制大腸桿菌、肺炎克雷伯氏菌、梭菌、幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌和白色念珠菌的生長,這些細菌可導致嚴重感染。此外,壹項大鼠研究發現,駱駝奶粉可以預防白細胞減少癥(白細胞計數低)和毒性抗癌藥物環磷酰胺的其他副作用。這些結果支持了駱駝奶粉的免疫增強特性。
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