從唐朝開始自力更生到安史之亂的到來，國家強盛，社會穩定，經濟繁榮，交通發達。此外，開明的國策，宮廷百官的宴飲，唱和詩的相互和諧，促成了唐詩空前的繁榮。詩人愛飲酒，詩歌的繁榮反映了酒文化的發展和繁榮。很多知名的名作都是酒後作。詩人用酒來表達自己豐富復雜的情感世界，不經意間展現了唐代的酒文化，反過來又促進了詩歌的發展，這就是詩與酒的融合。
唐詩中有很多關於酒的詩詞，從它對酒和酒器的稱謂就可以略知壹二。詩中酒的別稱豐富多樣，區分細致。清酒叫“發酵”，濁酒叫“醪”，苦酒叫“聖”，紅酒叫“發酵”，白酒叫“發酵”；未經過濾的酒可稱為青蟻、浮蟻、椒漿、燒酒、脯酒、釜漿、糟醅、糯米。根據不同的釀造材料，也有不同的酒名，如黃酒、菊花酒、黃酒、桂花酒、竹葉青酒和梨花酒，等等。配酒的酒器有很多種，如壇、罐、罐、瓶、罐、壺等，而飲酒器有杯、杯、壺、罐、燈、鈴、罐、碗等。
此外，唐詩中不僅酒、酒器名稱多樣，飲酒場合也十分豐富。
酒席上有親朋好友，大談團圓之樂:
“在世時相見，此時喜怒哀樂。興是因敬酒，為故人輕。”久別重逢，喜氣洋洋，煮壹壺清酒，暢飲。此時此刻，無論多少悲傷都會消散，他鄉遇故知的喜悅溢於言表。
有壹個告別的朋友，感嘆離別的悲傷:
壹個好朋友會遠行，作為他最好的朋友，為離去的客人舉行告別宴會。在這裏，* * *追憶了兩人美好的友誼，送上了最真摯的祝福，表達了他們綿綿的哀思，是唐代大多數文人的告別儀式。
“我勸妳多喝點酒，沒有理由出西天陽關。”這裏有多少悲傷。
有頑強的軍人，歌頌為國捐軀的英雄們的英雄氣概；
邊塞詩中，那些為國戍邊的戰士，既有報效祖國的豪情，又有背井離鄉、遠離親友的悲涼，於是借助醉酒，在荒涼的大漠背景下，寫出了無數悲壯的戰歌。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場，君不笑，古已數戰。”死的悲壯，死的激情，令人敬佩。
獨自喝壹杯來表達對生活的感受:
唐代詩人或感到仕途失意，才華得不到滿足，哀嘆人生旅途的坎坷艱難，或發泄自己的放蕩不羈之情。他們所有的感情，最後都裝進了壹杯酒裏，以酒抒情，以物表誌，吟誦成千萬首古詩詞古酒。“外面黃昏有雪的感覺，裏面來杯酒怎麽樣？."無憂無慮的狀態充分展現在眼前；
"我把食物棒和杯子扔在壹邊，我不能吃也不能喝，我拔出我的匕首，我徒勞地窺視四個方向。"內心的壓抑可見壹斑；
“新豐酒鬥壹千，鹹陽遊俠多年。”少俠的精神很有感染力。
唐代詩人把自己的喜怒哀樂傾註在酒裏，吟詠各種人生。他們的反復釀造，促進了醇香濃郁的酒文化，也成就了唐詩在中國詩歌史上舉足輕重的地位。