伊尹
生於祁縣葛崗鎮西空桑村，輔佐商朝於商湯王監利，被後人尊為中國歷史上的聖人。他是歷史上第壹個借助皇帝治理國家的傑出人物。他創立的“五味調和論”和“火候論”至今仍是中國烹飪不變的法則。伊尹不僅會吃，還會做菜，這是吃的最高境界。
孔子:
孔子本姓，孔氏，人，字，春秋末期魯國(今山東曲阜)人，祖籍宋國(今河南夏邑)。他是中國古代的思想家、教育家和儒學的創始人。
孔子是聖人，也是饕餮。2000多年前，孔子就提倡“食不厭精，食不厭精”，意思是食物越精，肉切得越好。孔子是個吃貨，不是壹般的吃貨。孔子在飲食上很有原則，不僅要求食物的形狀，還要求烹飪的技術和原料的來源，甚至總結出壹套“八不吃”的原則，簡直挑剔。由於老夫子講究飲食，孔子的身材也保持得很好。而且孔子吃肉很多，因為他在描述他的學習的時候也說不知道三月肉的味道，說明肉是他的最愛。
鄭凡
五代時期的尼姑、著名女廚師鄭凡，因創造了“輞川小樣”山水拼盤，將菜肴與造型藝術融為壹體，使菜肴山川滿溢，詩意四溢，名揚天下。
她是五代時的壹位尼姑，也是著名的女廚師，因創造了名為“輞川瀟湘”的山水拼盤而聞名天下。輞川樣品是用臘肉、肉醬、瓜果、蔬菜等原料雕刻拼裝而成。她在拼的時候，以王維畫的20幅山水圖為藍本，做出了別墅風景，讓菜品有了風景，有了詩意。宋代在《清賈恥門》中稱贊道:“比丘尼正氣玲瓏，以脯番茄、腌瓜、黃紅汁作景。如果他和20個人坐在壹起，他會上演壹場戲，合成輞川圖樣本。”如果妳擅長烹飪，妳肯定會更擅長吃。每個廚師都是先自己創造菜肴。
清代大文豪袁枚，四十多年來壹直標榜自己在食品界。我還把自己的飲食心得寫成了壹本書《隨園美食榜》，裏面可以詳細記錄326種流行的南北菜。他還解決了食品工業的三個終極哲學問題。什麽是吃貨？如何做壹個高大上的吃貨？做壹個吃貨的意義是什麽？能把吃當成壹種境界的食物，肯定是好吃的。