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什麽是刺梨?

茶藨子(學名:茶藨子?法郎Schmidt)為虎耳草科刺槐屬落葉灌木,高1-1.5(2)m;老枝光滑,灰黑色或灰棕色。葉寬卵形,幼時兩側有短柔毛,老時逐漸脫落。有時沿下方葉脈有少量腺毛,脫落時近無毛,常有稀疏的腺毛。

花兩性,單生於葉腋或2-3朵花成短總狀花序;雄蕊長於花瓣或數個等長,花藥卵圓形,橢圓形,先端常無密腺;花柱無毛,幾乎與雄蕊等長。果實球形,直徑約1 cm,多數小的黃褐色刺。花期5-6月,果期7-8月。

果實多刺,酸,可食用,但適合做果汁和果酒,東北人也用它的根泡酒。莖內皮和果實入藥,性甘,清熱解毒,可治肝炎。?

相關說明

成熟果實含糖量20%,酸甜可口,風味獨特,色澤鮮艷,外形美觀,營養豐富。適用於生食和加工酒、果醬、糖水罐頭等產品。富含糖類、有機酸、16氨基酸、維生素、礦物質和特殊芳香成分,營養價值高。葉子可以用作腌制調料。

主要分布於中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、河南等地區。蒙古、朝鮮和俄羅斯遠東地區也有分布。生長在海拔900-2300m的山地針葉林、闊葉林或針闊混交林中,林緣。它也存在於山坡灌木和溪流中。