蒜蓉蒸絲瓜:將大蒜切碎，絲瓜洗凈去皮，用滾刀切成長條；鍋內放適量油燒熱，將半個大蒜炸至金黃色，撈出瀝幹；冷卻後與另壹半蒜拌勻，加鹽拌勻；在絲瓜表面均勻鋪上金銀蒜，枸杞裝飾；入蒸鍋蒸5分鐘；取出後倒入熟芝麻油即可食用。
剁椒蒸絲瓜:絲瓜去皮，切成滾刀塊。粉絲用冷水浸泡備用，香蔥切段，炒鍋中火加熱油，放入香蔥末和胡椒粉碎翻炒2分鐘。待剁椒散香後，加入料酒、蠔油、白糖翻炒均勻，關火待用，將泡好的粉條擺盤，將絲瓜片鋪在粉條上，將調味炒熟的剁椒鋪在絲瓜上，即成產品。加足水，大火燒開，加入半成品，蒸10分鐘。
老油條炒絲瓜:紅辣椒洗凈去筋去籽，然後切成菱形片；將油條切成大塊，絲瓜去皮，切滾刀塊。鍋裏的油熱了，放入姜絲和蒜片炒香。倒入切好的油條，將絲瓜塊略炒，沿鍋邊煮適量水，蓋上鍋蓋，小火煨幾分鐘，撒少許鹽翻炒均勻。
絲瓜鮮蝦杯:將絲瓜切成小塊，用刀挖出壹部分果肉做成絲瓜杯，將刀下刀的刀頭切掉去掉沙線，將蝦的殼剝掉保留尾端的那壹段，然後在後面切壹個洞，將蝦尾放入洞中露出尾部做成蝦球，將做好的蝦球放入挖好的絲瓜杯裏切碎。
絲瓜炒木耳:木耳泡發後洗凈，絲瓜去皮洗凈切成小塊，香蔥切段，小米椒切圈，大蒜切碎，鍋中加油燒熱，蒜炒出香味，倒入木耳和絲瓜翻炒約1分鐘，可以加少許水，加鹽和雞精，蔥和小米椒翻炒至停止，然後關火。