灌溉
“青丘山上有壹只鳥，長得像鴿子。若聽之如鴿，謂之灌，而不惑。”
意思是青丘山上有壹種叫關關的鳥，長得像斑鳩，叫聲像詛咒。如果妳把它的羽毛放在妳的身體裏，妳就不會困惑了。這種鳥本身並不十分出名，但《呂春秋本味篇》特別記載“肉之美，乃獾之烤。”意思是它的肉非常好吃，已經成為山海經的主要食材。
宓尚
據《山海經南山景》記載:“有鳥，形似雞，有三頭六眼六足三翅。他們的名字是宓尚，他們沒有食物躺。”
《山海經》中有太多奇形怪狀的鳥，宓尚只是其中之壹。有人說它的真身就是今天肯德基的轉基因食品雞(三翅三條腿)。“吃了不睡覺”是指它吃了以後不會打瞌睡。據說肉很好吃，是大食。
豬
《山海經》雲:“浮玉山上有猛獸，如虎牛尾，聲如犬吠。他們叫“畢”，是食人族。”也就是說，扶余山有壹種野生動物，形似老虎，卻有壹條牛尾巴。它叫的像狗，名字叫畢，會吃人。
根據形態的描述，基本確認這個東西應該是野豬的壹種，所以古人壹般用它來指代豬。野豬是最常見的野味食材，肉質比普通家豬更好吃。
河洛魚
據《山海經·北山景》記載:“山清則水出，西流入江。其中魚多，壹條十身，其聲如犬吠，食已盡矣。”這意味著有許多“河洛魚”生長在喬明山的河流中。這條魚有壹個頭，但有十個身體，它發出的聲音像狗叫。人們可以通過吃它的肉來治療癰。
有人推測，這應該說是現在的頭足類烏賊或章魚，但當時的章魚很可能生活在淡水中。據清代王士禛《湘祖筆記》第二卷記載:“今三月，河洛魚抵海，鮮美無比，即寧波之鯊。”
雖然我不確定王世貞說的章魚和《山海經》裏記載的是不是同壹種魚，但是現在的章魚和魷魚確實很好吃。
作者:白鴿