飛行技術是普通高校的本科專業，屬於交通運輸專業。飛行技術專業學生主要學習飛行性能與操縱原理、現代運輸機結構的基本理論和知識，接受識別和使用各種圖表、運輸機通信和空中導航的基本訓練，具備民航航線飛行的基本能力。
本專業培養適應21世紀民航發展，德、智、體全面素質和綜合能力，符合國際民航培養標準的航空運輸駕駛員高級應用型人才。
1.培養民航飛行員的學校。
培養民航飛行員的院校有:中國民航飛行學院(四川廣漢)、中國民航大學(天津)、北航等。空軍飛行員壹般由空軍航空大學培養。近年來，清華大學、北航等高等院校也在委托空軍飛行員。高三會有飛招通知下發到各校，有意願的同學可以根據通知參加體檢。
各省招聘時間可能略有不同。就我們負責的西南省份而言，每年11月份民航和空軍征兵正式啟動。
2.試點招聘流程。
民航飛行招飛體檢壹般分為三輪，壹次初試，兩次復試，壹次入學考試和政審面試，各省情況在時間和地點安排上略有不同。空軍招飛的步驟全國統壹，分為初檢、復檢、終選、入學考察四個環節，空軍的政審比民航嚴格。總之可以參加飛行邀請通知。當然，無論是民航還是空軍，體檢都實行單淘汰制。
3.飛行技術專業的主要學習內容。
飛行技術專業的學生主要學習飛行性能與控制原理、現代運輸機結構等基礎理論和知識。他們接受識別和使用各種圖表、運輸機通信和空中導航的訓練，具備民航飛行的基本能力。
4.有專門研究飛行技術的關鍵機構。
開設飛行技術專業的主要學校有:中國民航飛行學院、北京航空航天大學、中國民航大學、南京航空航天大學、濱州大學、上海工程技術大學、沈陽航空航天大學、南昌航空大學。