北京烤鴨作文1如果妳要問我最喜歡什麽，我會毫不猶豫的回答妳北京烤鴨。從我第壹次吃北京烤鴨，我就愛上了它。如果有壹段時間沒吃了，我會很懷念，會寫，就像聞到了北京烤鴨的味道。
還記得我家第壹次去烤鴨店吃北京烤鴨。過了半天，烤鴨沒端上來。我問我媽:“怎麽這麽慢？”媽媽說:“烤鴨只有現在烤才好吃。”過了壹會兒，服務員端上來四個盤子，壹個裝著醬，壹個裝著黃瓜，壹個裝著洋蔥，壹個裝著煎餅。我問媽媽:“這些是幹什麽用的？”媽媽說:“這些是吃烤鴨的食材。”過了壹會兒，服務員又端來了兩個盤子。我看到烤鴨被切成塊，整齊地放在盤子裏。我只想吃壹塊。我媽說:“不是這樣的。妳看我怎麽吃。”媽媽先拿了壹個煎餅，蘸了點燒鴨肉，放在煎餅上，又在煎餅上放了壹根黃瓜，最後把它們和煎餅壹起卷起來。媽媽說:“這樣妳就可以吃了。”我照我媽做的，把烤鴨包好，放進嘴裏，咬了壹口。啊，太好吃了！我壹連吃了好幾卷。烤鴨裏嫩外脆，味道鮮美，讓人回味無窮。吃完飯，爸媽看著我笑。我對著鏡子看了看，發現嘴上有好多醬。
媽媽說:“北京烤鴨在國內外都很有名。”有人說:“來了北京，到了長城才吃北京烤鴨，真可惜。”朋友，妳吃過北京烤鴨嗎？
北京烤鴨作文2去過北京的同學壹定知道北京烤鴨，真的是美味的“王中王”！吃過的人都說好！讓我來介紹壹下北京烤鴨。
我和媽媽壹進店，香氣撲鼻而來。店裏真是傳說中的人山人海，我媽最後找了個桌子坐下。我很好奇北京烤鴨是怎麽做的，就去了開放式廚房。透過玻璃，我清楚地看到廚師們先把壹只鴨子清洗幹凈，然後在上面抹上油和調料。紅色的鴨子瞬間變成了金黃色，最後是最重要的“烤”！烤北京烤鴨，最重要的是時間和火候。烤的時候需要調成中火，然後要等50到60分鐘。
漫長的等待終於結束，北京烤鴨端上了餐桌。烤鴨在燈光下閃著金光，香煙縷縷，真讓人垂涎三尺！
憋了很久，終於可以放下肚子，享受美食了！我用刀切下壹塊鴨子，放進嘴裏。首先，皮脆。肉不僅嫩，而且我壹咬油就從裏面湧出來，肥而不膩。這麽好吃的北京烤鴨，大家應該贊不絕口。烤鴨上任何可以吃的地方我都不放過，全吃光了。
北京烤鴨不僅在北京享有很高的聲譽，就連當時的慈禧太後也非常喜歡喝皇帝！
聽完我的介紹妳願意試試嗎？妳還在等什麽？看看能不能讓妳豎起大拇指！
北京烤鴨作文3世界之大，美食之多。作為壹個小吃，我抵擋不住各種美食的誘惑，尤其是北京烤鴨。從第壹次吃就喜歡上了，偶爾也要嘗壹嘗。
北京烤鴨，顧名思義，是北京的特產之壹，最著名的是全聚德烤鴨。有人說:“來了北京，到了長城才吃烤鴨，真可惜！”確實如此！
北京烤鴨是由來自北京的優質肉鴨制成的。烤的時候，先在鴨子身上開壹個小洞，取出內臟，然後在鴨子肚子裏加入開水，再把鴨子掛在烤箱上。這樣既能防止鴨子水分流失過多，又能防止鴨子烤軟，可謂壹舉兩得！剛出爐的鴨子外嫩裏透，色澤紅潤，鮮亮油潤，清香撲鼻，讓人垂涎三尺。
美味的烤鴨烤好後，刀工嫻熟的廚師會將肉切成片，然後放入盤中。吃的時候可以蘸點甜面醬，裹上蔥花和黃瓜絲，卷成煎餅。入口就能嘗到。那個味道真的很難忘！咬下去，肥美的鴨皮又脆又香。它們配以清新爽口的黃瓜絲和甜醬，肥而不膩，仿佛在口中奏出壹曲開胃交響曲，真的讓妳欲罷不能！
據說明朝初年，皇帝愛吃烤鴨，宮廷裏的禦廚們為了討聖賢歡心，都極力鉆研烤鴨的做法。後來宮中烤鴨的方法流傳下來，壹直流傳至今，才有了現在的北京烤鴨！
美味的北京烤鴨讓我食指大動！
俗話說“民以食為天”。我從出生開始就吃過很多好吃的，比如刀削面，過橋米線，鴨血粉條...這些食物令人難忘。但其中，被譽為“天下美味”的北京烤鴨是最愛，壹想到就流口水。
北京烤鴨曾經是宮廷食品，是明代制作的。烤鴨外形飽滿，呈紫紅色。上菜前，廚師切的時候，有壹股撲鼻的味道。聞了壹下才明白，做烤鴨的時候，配料裏有果木的東西。
北京烤鴨的做法也很獨特:分為加工鴨和烤鴨兩部分，其中烤鴨最為獨特，烤制過程也分為兩部分，壹個叫灌水，壹個叫烤。灌水:給鴨子灌開水。烤的時候會把鴨子內熟外烤，這樣鴨子熟的快，烤出來的鴨子外脆裏嫩。烤:分幾部分烤，先烤左側，再烤左側和右側最後烤烤鴨背部。壹直都是這樣烤，直到顏色變成紫紅色。
北京烤鴨不僅外形美觀，做法獨特，而且味道和吃法也很吸引人。
北京烤鴨的吃法:首先拿出壹片荷葉皮，也就是面粉做的皮。然後在荷葉皮上放壹些肥而不膩的肉和脆皮。放好皮和肉後，放點黃瓜進去，偶爾放點蘿蔔絲。最後卷起來或者包起來蘸壹點醬。但是我喜歡先鋪壹層甜面醬。加兩塊肉三塊皮，加小半根黃瓜壹點點，瞎卷或者包起來壹口吞下。那種滋味是無法用語言形容的。
北京烤鴨是我壹生中最喜歡的食物，我無法忘記它。每當我提到它，它就使我流口水。好想再試壹次！
北京烤鴨作文5北京烤鴨在中國很有名，它可以分為兩個流派，即全聚德的烤鴨和便宜坊的烤鴨。但不管是哪壹種，都受到廣大食客的熱烈歡迎。
北京烤鴨外表橙紅色，很迷人。光滑的皮膚有光澤，讓人流口水，讓人眼前壹亮。我更喜歡吃吊鴨。它的方法簡單明了，也很特別。先在大小和體重差不多的鴨子身上挖壹個小洞，取出內臟，然後往鴨子肚子裏倒些開水。然後廚師把殺好洗好的鴨子掛在爐子裏，在爐子底部用木炭烹制。爐子裏的鴨子烤得像乙炔，可惜爛得像乙炔。
吃烤鴨的時候，簡直是神仙的享受。烤鴨可以直接吃，但我更喜歡另壹種方式。我在手上鋪壹個薄薄的餅，放點鴨肉，放點香菜和金針菇，最後放點辣醬或者甜醬，對折就大功告成了。我張大嘴巴，壹口咬了半塊蛋糕。面包涼涼的，肉脆嫩嫩的，皮油而不膩，與美味的配菜混在壹起，像交響樂在舌尖間奏響，讓我百味雜陳，陶醉其中。這個味道，爽！我覺得這是我吃過的最好吃的東西！
因為烤鴨實在是太好吃了，我的嘴都油膩了，我的樣子也很搞笑。烤鴨肥而不膩，讓人百吃不厭，回味無窮。我不禁感嘆中國美食博大精深，豐富多彩，可以出很多這樣的美食。如果有機會去北京，別忘了去看看它的“芳華”，體驗壹下被美食熏陶的感覺。
俗話說“民以食為天”。作為壹個吃貨，品嘗美食是我的愛好。當妳來到這個繁華的老北京，妳不能忘記品嘗北京烤鴨。
正宗北京烤鴨，別名“切片鴨”，吃過的人應該最了解北京烤鴨的迷人香味。看似滴油的鮮紅色外殼下，是白嫩嫩的鴨子。夾出壹塊來，有特制的面團，新鮮的大蔥，甜甜的醬，真的很神奇！
北京烤鴨很好吃，但制作過程相當復雜:首先要選擇最好的北京烤鴨，洗凈去皮，註滿水，用鐵針封住泄殖腔。使用烤鴨時，用桿子有規律地變換鴨子的位置，使鴨子受熱均勻，使烤鴨脆嫩。
別以為這樣就夠了。因為整只鴨子太大，吃不完，接下來就是重要的切片鴨了。切片鴨講究刀法，切的壹定要熟練，否則切出來的鴨肉不僅不美觀，而且破壞了鴨肉的味道，是壹只失敗的烤鴨。
北京烤鴨口味獨特，味道鮮美，深受人們喜愛。作為壹個專業的“吃貨”，我自然不能放過這種美味，所以我要像豬壹樣吃！
當北京烤鴨端上來的時候，我迫不及待地在面團上夾了壹塊，蘸上甜醬，再放上壹些大蔥，包好放進嘴裏。哇！多好吃啊！鴨子本身的鮮美味道，再加上面團的嚼勁，大蔥的麻辣，甜醬的香甜，當它們完美的交織在壹起，在舌尖上舞動，啊！那叫壹個爽。
北京烤鴨，好吃又嫩，配上壹系列調味品，保證讓妳吃前流口水，吃後流連忘返，防不勝防！
北京烤鴨作文7今天晚上7點15分，爸媽帶著我，就像北京烤鴨壹樣。
直到我點了好吃的食物，我才註意到那裏的環境:優雅的木制桌椅，非常光滑的表面和精致雕刻的桌邊。頂部懸掛著的漂亮的巨大水晶燈，再加上穿著旗袍、戴著小絲巾的溫文爾雅的服務員，真的讓我覺得自己坐在了壹座金碧輝煌的宮殿裏。
嗚呼，終於上菜了。女服務員的姐姐推著大餐車，車上放著壹只紅色的烤鴨。然後師傅拿了壹把刀，正在小心翼翼地切著皮和肉。不看就能明白我們吃的肉片和皮是怎麽來的。只見廚師戴著塑料手套的右手輕輕按住烤鴨，另壹只手在鴨脖上劃了壹個口子，然後順著口子壹點壹點地把皮割下來。哇！鴨腿上皮的時候，居然流出了壹灘油水。是金黃色的，就像我最愛的雞湯。皮做好之後，就是嫩肉了。肉又白又厚。主人切下壹塊，我就想立刻放進嘴裏占為己有。多好的北京烤鴨啊！
終於到吃飯的時間了。我迫不及待地拿了壹塊面團，挑了壹只大白鴨子，蘸了點醬。再拿壹塊紅鴨皮，配青瓜絲和白洋蔥。我趕緊包成鴨肉卷塞進嘴裏:哇！肉質絲滑，鴨皮脆嫩，黃瓜爽口，洋蔥麻辣。多般配啊！絲滑的果肉配上爽口的黃瓜，壹直旋轉到肚子深處。壹個字:爽！香脆的鴨皮和香辣的洋蔥在我的舌尖上跳了壹曲優美的華爾茲，看得我上癮了。
吃完之後，我又吃了幾個:我把眼淚拉了出來。為什麽可以是因為什麽，就因為洋蔥！