曹家從祖父曹寅開始就喜愛蘇東坡的詩，曹沾也深受蘇東坡的影響。
任何研究《紅樓夢》的人都會發現，曹雪芹不僅是文學大師，還是烹飪“專家”。當我們翻閱名著《紅樓夢》時，我們會看到書中有大量關於飲食記錄和飲食細節的描述。曹雪芹的名字與飲食息息相關。曹雪芹生前最愛吃的菜是“雪下芹菜”。在蘇東坡的代表作《東坡八首》中，有“泥秦有宿根，壹寸之孤；雪琴壹動，春鴿便好。”那句名言。並自註:“蜀巴秦檜芽，雜鴿肉為之。”泥芹菜泥雖臟，其“雪芹菜”出泥而不沾。蘇東坡經常把自己和秦相提並論。東坡兄弟詩中的“雪”多為白色，有保護作用。所以，曹瞻改名為“雪芹”。這就是世界文學巨匠曹雪芹名字的由來。