OFFICE 2003可以做到這壹點。
先啟動“微軟辦公/微軟辦公工具/微軟辦公文檔掃描”。(提示:在Office2003的默認安裝中沒有安裝該組件。如果您第壹次使用此功能，您可能需要插入Office 2003光盤進行安裝。
)點擊工具欄中的“使用OCR識別文本”按鈕，開始識別圖片。按下“將文本發送到Word”按鈕，將已識別的文本轉換成Word。
如果想獲取壹些文本，只需用鼠標框選中所需的文本，然後點擊鼠標右鍵選擇“發送文本到Word”即可將選中區域的文本發送到Word中。此外，紫光OCR、漢王OCR、尚書六號等專業OCR軟件也可以使用，但最好先用ACDSEE等工具將圖像格式改為黑白TIFF格式，再使用OCR識別。
但由於目前識別技術的限制，識別率達不到100%，尤其是如果附有圖紙，很容易出錯。。
2.在WORD中將圖片轉換為文本格式。
遵循以下步驟:1。將圖片格式轉換為TIF或TIFF(只需使用WIN自帶的“繪圖”即可)。2.如果系統中沒有安裝OFFICE2003，請盡快安裝。
3.使用OFFICE提供的工具Microsoft OFFICE Document Imaging打開轉換後的圖片。四、它的菜單“工具”裏提供了兩個命令，執行順序如下:1，“識別”2、發送到WORD。
5.打開WORD查看要編輯的文本文件。提示:首先，圖片要“幹凈”，盡量去掉“背景”和不必要的色塊。
第二，盡量不要有形式。如果是插入WORD的圖片，那就更簡單具體了:文件——打印——選擇打印機微軟Office文檔圖像寫入器——確認後，會自動去識別系統識別。
3.將文本轉換成圖片
將圖片(JPG、GIF'PNG、任意圖片格式)文本轉換成可復制編輯的TXT文本，可復制到WORD文檔或其他文檔；將PDF文本轉換成TXT文本，可以復制編輯的文本可以復制到WORD文檔或其他文檔中；將掃描的書籍文本或拍攝的文本轉換為可以復制和編輯的TXT文本，並可以復制到WORD文檔或其他文檔中。
下載地址:這款軟件已經不公開發售了，但是功能強大。不是市面上的Readiris Pro 12、thunis OCR、漢王OCR等系列軟件，但功能比這些強大n倍。
4.求能把圖形字符轉換成文字字符的軟件。
為了將圖形字符轉換成文本字符，通常使用OCR軟件。
但如果妳的電腦安裝了Office2003，就可以使用安裝的“Microsoft Office Document Image Writer”打印機，效果比普通OCR軟件要好。具體方法是:首先妳打開要轉換成文字的圖片(也就是妳問題中提到的圖文)，然後打印出來。打印時，選擇“Microsoft Office Document Image Writer”打印機(請看上傳的圖1)，選擇保存位置和文件名，然後點擊“確定”即可打印。打印後，帶有如圖2所示圖標的文件將出現在您選擇的存儲位置(假設名稱為01)。
然後妳打開“01”文件，點擊左上角的“工具”-“發送文本到Word”(見圖3)，最後妳就可以按照提示保存了。
5.有什麽手機應用可以把照片轉換成文字？
手機搜狗輸入法可以將照片轉換成文字，具體操作如下:
工具/材料:iPhone 6手機，搜狗輸入法軟件。
1.首先打開手機桌面的搜狗輸入法軟件，如下圖。
2.進入搜狗輸入法界面後，選擇“回車”選項，如下圖所示。
3.在進入的頁面中，選擇並點擊“文本掃描”選項。
4.然後選擇要識別的照片，點擊下面的拍攝按鈕，如下圖所示。
5.然後選擇“下壹步”選項。
6.最終成功提取出照片上的文字。
6.怎麽把圖片上的文字轉換成電子文本？
您可以使用QQ進行更改，如下所示:
1.首先，在手機上找到並打開QQAPP。
2.進入QQ頁面後，隨意選擇壹個好友，進入聊天界面，然後發送需要轉換成電子文本的圖片。
3.接下來點擊剛發的圖片，然後按住圖片，在彈出的對話框中的紅色箭頭處選擇“提取圖片中的文字”。
4.接下來，妳可以將圖片中的文字轉換成電子版。