1,山東煎餅
煎餅是中國特別是山東著名的傳統食品之壹,是壹種歷史悠久的傳統面食。早在春秋戰國時期,山東人就開始吃煎餅了。據說孟姜女哭長城,帶的食物是煎餅。山東煎餅起源於泰安,是山東著名的特色面食小吃之壹,也是山東最具代表性的特色消磁。山東煎餅形似荷葉,薄軟如紙,清香可口。雞蛋攤在煎餅上,軟嫩可口。
2.濟南油漩
油漩又名“油漩”,是山東濟南的傳統名吃。皮脆肉嫩,蔥香。因其形似螺旋,表面呈油黃色,故名油漩。濟南人壹般都是趁熱吃油,壹碗雞絲餛飩又好又便宜,去濟南旅遊可以試試。
3.德州扒雞
德州扒雞又名德州五香無骨扒雞,是德州著名的三寶之壹,由燒雞演變而來。它的創始人是韓世功先生,是山東德州傳統名菜。德州扒雞經過獨特的制作工藝,肉爛骨脆,肥而不膩,香氣撲鼻。雞皮是金黃色的,雞肉有點紅。輕輕咬壹口就能感受到扒雞的香味。
4.周村燒餅
周村燒餅,因產於山東淄博周村而得名,是山東淄博的傳統小吃。它起源於漢代的“胡餅”,距今已有1800多年的生產歷史。這種小吃由小麥粉、白糖和芝麻制成,采用山東省的傳統工藝制作。是壹種純手工制品,具有“酥、香、薄、脆”四大特點。
5、福山大面
福山臘面,又名福山面,是山東省煙臺市福山區著名的傳統小吃之壹。被譽為中國四大面之壹,與“叉燒飯”、“硬面鍋貼”並稱浮山“三大名吃”。它以其滑、嫩、細、多而聞名於世。
6.青島大寶
青島大寶是山東青島著名的特色小吃。因其皮薄、味美、味嫩,深受消費者喜愛。有三仙大包、三丁、五丁、時令蔬菜等幾十種餡料產品。青島大寶先後被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”,連續10年被列入青島十大名小吃名單。是青島著名的特色小吃。
7、濰坊肉火燒
濰坊燒臘是濰坊著名的傳統小吃,當地人也叫老濰縣燒臘。具有皮脆肉嫩、香而不膩的特點,深受當地居民喜愛,成為山東著名的特色小吃之壹。濰坊燒肉歷史悠久,可以追溯到東漢時期。