1，第壹天芽:
指白茶原產地福鼎市每年早春第壹次采摘的茶芽，用於制作十大名茶中的白銀針。
2.天山白:
中國本土白茶；源於1522。它是由福建寧德天山的原茶樹品種制成的白茶。
嘉靖1522年，寧德縣(今蕉城區)天山茶農采集當地老茶樹“天山菜茶”的鮮葉，制成白茶，向皇室進貢。據明嘉靖《寧德縣誌公辦》記載，84公斤芽茶和12盎司葉茶分別為16公斤和13盎司。
天山的白形是“芽尖如劍，形潤青綠，綠的分明”。其湯清澈黃綠色，鮮甜，水中清香。葉子是新鮮的，綠色的，明亮的。
3、白色銀針:
創立於1796，中國六大名茶之壹的白茶，原產福建，主要產於福鼎、政和、松溪、建陽等地。是中國十大名茶之壹，被譽為茶中的“美人”和“茶王”。它的外表像針壹樣直，披著白色的毛，像雪壹樣銀。
因鮮葉原料均為茶芽，成品茶用白毫銀針制成後，形似針，密布白浩，潔白如銀，故名白毫銀針。其針狀成品茶長約三厘米。
4.白牡丹:
白茶，中國六大名茶之壹，主產於中國福建省政和縣、松溪縣、建陽市和福鼎市、寧德市、南平市，是中國福建省歷史名茶。
因為它的綠葉夾著銀白色的心，形狀像花，沖泡後綠葉托著芽，就像第壹個芽，所以叫白牡丹。
5.壽美:
也被稱為工美，它是壹種由茶芽和茶葉組成的白茶。壽眉葉略豐滿細嫩，芽葉分枝均勻，無老梗，葉卷如眉，香味純正。
其中，茶芽葉制成的生茶稱為“小白”，與福鼎大白茶、政和大白茶樹芽葉制成的“大白”生茶不同。
茶芽曾被用來制作白銀針，後被改為白銀針和白牡丹，而白色則被用來制作貢品眉毛。