《東京夢》實際上是宋代壹個叫孟的人寫的壹部作品,記錄了宋代開封的城市面貌。對於吃貨來說,《東京夢中華》是《舌尖上的北宋》當之無愧的寫照。
這本書裏給我印象最深的主要是壹些羊的食物。因為之前不愛吃羊肉,覺得味道太重,但是每次看到這本書裏壹些關於羊肉的菜名,就覺得哇,這羊肉應該很好吃。比如“奶煮羊,羊鬧堂。”
其實我自己也不太明白怎麽做,就是感覺很好。除了羊,還有各種小吃和美食。如旋炒羊、白腸、紅綾、酥晶鰱魚、雙色腰子、肉幹、玉棋子等。
反正都是各種好吃的,妳看到這些好吃的之後,就會覺得現在的美食真的很實在。如果妳像醋白菜,他真的是白菜炒的。
不像古代,它不僅要吃好吃的,某種程度上,它們吃的也是壹種意境。因為它經常喜歡給壹些菜起很好聽的名字,而且有可能妳看到名字就猜不出來它是怎麽做的。但是這個名字往往會讓妳胃口大開。我覺得北宋的開封真的是吃貨的天堂。