為什麽烹飪是中國古代文化遺產的壹部分？

中國烹飪是中華民族優秀文化遺產的組成部分。它豐富了人們的生活，為歷代文學大師提供了很好的素材。在中國最早的詩集《詩經》中，有壹首“(龜鯉)”的詩。屈原在《楚辭》中寫下了很多楚地美食，孔子也是壹個非常講究飲食的人。他說“他不厭倦精細的食物，他不厭倦細致的食物”。唐代詩人盛贊Xi安的廚藝和鬧市，更是感人至深。白居易寫了壹首關於“念叨燒餅”的詩，而杜少陵來自壹個廚師家庭。在《二為道》中，他描寫了“質、色、味、形、器”的意象。蘇東坡、陸遊吟詠食物、菜肴的詩詞較多，對食物、名菜也提出了壹些獨到的見解，後來的李時珍、吳、蒲松齡也是如此。