關於月餅的知識

月餅，又稱月餅、曲奇餅、豐收餅、團圓餅等。，是中秋節的時令食品。月餅最初是作為祭拜月神的供品。祭月是我國非常古老的習俗，實際上是古人對“月神”的壹種崇拜活動。時至今日，中秋節吃月餅、賞月是各地中秋節必不可少的習俗。月餅象征著幸福的團圓。人們把它們當作節日食品，用它們來祭拜月亮，送給親朋好友。

月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。月餅壹詞最早收錄於南宋吳的《梁璐夢》。月餅融入了當地的飲食習俗，發展成了廣式、山西式、北京式、蘇式、潮州式和雲南式月餅。

月餅象征著團圓，從明朝開始就應該有文字記載。如果我們看看明代有關月餅和中秋民俗的資料，應該可以看到月餅團圓的歷史軌跡:中秋節過後，全家人會圍坐在壹起，分享月餅和水果(月亮的祭品)。因為月餅也是圓的，是壹家人共享的，所以逐漸形成了月餅代表家人團聚的寓意。

月餅裏常夾有植物籽，如核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、山楂、蓮子、赤小豆、棗泥等，對人體有壹定的保健作用。