湯牛羊肉是Xi安坊浜獨具特色的著名小吃。Xi安老孫家餐館從1898年開始營業，至今已有百年歷史。
傳說牛羊肉湯是由公元前11世紀的古代“牛羊肉湯”演變而來。西周時，“牛羊湯”被列為國王和王子的“禮物”。據《宋書》記載，南北朝時，毛秀以鮮美的牛羊湯獻給宋武帝，武帝被封為太官史，後升為光祿大夫，壹品尚書。還有壹個搞笑的傳說，宋朝皇帝趙匡胤稱帝前被困在長安，終日過著挨餓的生活。壹天，他來到壹家正在煮牛羊肉的店鋪，店主看他可憐，就讓他把自己的幹包子打散，然後給他倒了壹勺熱湯，放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽，覺得這是世界上最好的食物。後來，趙匡胤穿上了黃袍，成了皇帝。有壹天，他路過長安，還不忘那些年在這裏吃過的牛羊肉小籠包。吳特地找了這家店吃了牛羊肉泡饃，味道還是不錯，比山珍海味還要好，還犒賞了這家店的掌櫃。皇帝吃包子的故事壹經流傳，牛羊肉就成了長安街上有名的小吃。北宋大文豪蘇東坡曾寫過壹首贊美的詩，“龍胃裏有熊蠟，秦只煮羊湯。”