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《紅樓夢》中秦可卿生病時吃的棗泥山藥餅為什麽會讓病人胃口大開?

秦可卿生病的時候提到壹種美食,對生病的秦可卿有很大的食療作用,那就是賈母送的棗泥山藥糕。在我們今天看來,這道菜更像是甜品。

秦始皇說,“...昨天老太太賞了我兩塊棗泥山藥餅,好像是壹克。”鳳姐道:“明日我拿來給妳。我要去見妳婆婆,我要趕緊回去把我說的話告訴老太太。”

眾所周知,賈母是壹個有特殊口味的人,而且對食物很了解,所以她給秦可卿的棗泥山藥糕壹定對她的病有幫助。根據描述,這種美味是用棗泥做餡,用山藥去皮。

這道菜的主要原料是山藥和棗泥,都是常見食材,隨處都可以買到。就食療價值而言,山藥是中醫治療月經不調常用的壹種藥材,而紅棗則是補血的食材,這也印證了秦可卿月經不調的病癥。

秦可卿已經在病床上躺了很長時間,他不想吃東西。山藥中有壹種叫消化酶的物質,可以促進食物的消化吸收。這就是為什麽秦可卿說:“我吃了兩塊,但它看起來像壹克。”

從這道美食的名字來看,棗泥和山藥分別由紅棗和山藥搗碎而成,但即便如此,秦可卿也幾乎沒有“動過”,可見此時的她已經不再考慮飲食,這是不考慮隱私的。是因為她身體有病真的吃不下還是因為她心裏有病?我不知道。

1、棗泥山藥餅中的棗,有補氣血、健脾胃的功效,因其味甜可口,容易引起人的食欲。

2.棗泥山藥糕中的山藥具有補氣健脾和胃的作用。山藥軟軟的,黏黏的,很好吃,也很開胃。

所以在壹般人的心目中,賈可能認為棗泥山藥糕可以開胃健脾,所以送給不想吃的會讓她有食欲,於是就送給了她。

其實原因沒那麽簡單。這塊蛋糕有壹個隱藏的秘密,它傳達了許多賈母難以告訴秦可卿的隱藏的想法。