桂花糕；
桂花糕有300多年的歷史。相傳明朝末年，新都縣有壹個叫劉吉祥的小販，用糯米粉、糖和蜂蜜桂花為原料，制作出美味的漢族糕點。歷史悠久，鮮美爽口，方法簡單，種類繁多，滿足了人們對口味的多種需求。
綠豆糕；
綠豆糕據說來自中國古代。端午節期間，人們不僅吃粽子，還喝雄黃酒，吃綠豆糕和鹹鴨蛋，這些都可以避免夏季至日帶來的疾病。
冷蛋糕；
高亮是漢族傳統的避暑勝地之壹。又甜又軟，食物清爽可口。此外，高亮還是四川宜賓的特色小吃。純大米做的高亮和普通大米做的糕點完全不壹樣，口感清爽，絲滑。？
紅豆糕；
紅豆糕是江南地區漢族的特色小吃，是江南小吃的精美系列。它薄如幾片紅葉，從半透明的膏體裏可以清晰地看到藏在裏面的每壹顆紅豆餡。紅豆糕屬於甜品，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便秘調理。
年糕；
年糕是中國漢族傳統小吃之壹，歷史悠久。年糕是用糯米或米粉蒸成的壹種糕點，加工制作方便，耐儲存，吃法多樣，因此深受大眾喜愛。在漢代，年糕被稱為“年糕”、“魚餌”、“糯米”。漢代在方言中有“高”之稱，流行於魏晉南北朝時期。
菱角餅；
荸薺糕是廣東和福建福州漢族著名的傳統甜點之壹。最早的菱角餅是由幾種簡單的材料做成的。這些馬蹄餅是古代宗教神話和神奇迷信的象征。
千層蛋糕；
千層餅是北京的漢族風味小吃之壹。用精制面粉、面粉肥料、糖、果脯、豬肉板油、堿性面條、紹興酒等。作為原料，蛋糕松軟，層次豐富清晰，色彩鮮艷，香甜可口，適合熱食。？
發糕；
發糕廣泛分布於中國南方，是浙江省龍遊縣、四川省湛江市、茂名市、重慶市等地的漢族傳統美食。由糯米制成，味道芳香，是壹種受歡迎的蛋糕食品。其中，“龍遊發糕”為非遺項目，制作工藝獨特，配料精美。成品潔白如玉，細孔如針，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不粘。它最大的特點是在制作過程中加入適量的糯米酒發酵而成，營養豐富，特別適合老人和小孩食用。
豌豆黃；
豌豆黃是北京的傳統小吃，是北京春夏季節的時令美味。按照北京習俗，農歷三月初三要吃豌豆黃。所以，每當豌豆黃春季上市，都會壹直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。張家口產的花豌豆最好。豌豆黃，原本是民間小吃，和蕓豆卷壹起傳入清宮。民間粗糙豌豆黃是典型的春季食品，常見於春季廟會。