清明草是壹年生植物，有白色的絨毛，小葉子像菊花葉，開絮狀的小黃花。清明時節，白發不斷萌出。草遍布大江南北，在田埂上隨處可見。
清明前後是采摘清明草的最佳季節，此時葉子鮮嫩多汁，用面粉或糯米粉做成壹種香噴噴的食物。
清明草性平和，有化痰止咳、降血壓、祛風的功效。
擴展數據:
清明草的常見做法
配料:清明草、水、油、鹽、面粉或糯米粉。
第壹步:洗凈清明草。
第二步:放入鍋中焯壹下。
第三步:控幹水，切段。
第四步:加入面粉和少許鹽，拌勻。
第五步:揉成蛋糕的形狀。
第六步:將鍋加熱，加入適量的食用油。
第七步:在鍋裏煎蛋糕面團。
第八步:煎至兩面微硬呈黃色。
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