青稞是什麽作物？青稞是禾本科植物，又稱青稞、稻麥、元麥、淮麥。它是壹種特殊類型的大麥，被稱為裸大麥，因為它的內外穎片與穎果分離，其籽粒裸露。
青稞是中國本土作物嗎？早在西周時期，我國就有栽培大麥的歷史，主要是六棱大麥。主要分布在黃河上遊和西北幹旱荒漠地區。高原人經過選擇、馴化、栽培，將野生普通大麥培育成青稞，成為當地人的食物和馬飼料。
根據科學研究，青藏高原是世界上栽培青稞最早的地區，所以青稞是中國的鄉土作物。
青稞是南方作物還是北方作物？青稞是壹種耐寒耐旱的作物，不適合在南方種植，所以青稞屬於北方作物。
青稞是什麽溫度帶？青稞屬於垂直溫度帶。
青稞是無氯作物嗎？青稞不是無氯作物。青稞屬於耐氯作物。
青稞主要分布在四川的西藏、青海、甘孜、阿壩州，雲南的迪慶、甘肅的甘南等地，以及海拔4200.45萬米的青藏高寒地區。
西藏有五個著名的青稞產區:蓮鄉、尼木、普蘭、澤當、崗巴。
青稞產量和經濟效益2020年，青稞單產提高25公斤，總產量增加5萬噸以上，達到80萬噸的目標。全區糧食總產量穩定在1萬噸。
1.青稞是拉薩的主要糧食作物，是保障糧食安全的重要基礎。拉薩形成了拉薩、日喀則、山南、林芝、昌都等糧食生產優勢核心產區。通過優化種植業內部結構，調整重點是減少冬春小麥面積，增加冬春青稞作物種植比例，使糧食特別是青稞播種面積增加，糧食主產區優勢更加明顯。
2.拉薩地區耕地面積有限，加大青稞品種的選育和推廣是青稞增產的重要保證。目前，拉薩市已大面積更換青稞品種3個，每次換種後畝產均提高40%以上，青稞畝產從101公斤/畝提高到350公斤/畝以上。
針對青稞的保健功能和市場對抗病、高產、優質品種的需求，在拉薩培育了高葡聚糖含量、高抗病性能的青稞品種，充分支持了良種增產潛力。
3.據統計，拉薩有30多家青稞生產企業。除傳統的糍粑制作、青稞釀造外，還開發了青稞大米、青稞面粉、青稞茶、青稞面包等60多種具有保健功能的食品和飲料。
隨著青稞產品種類的豐富，青稞富含蛋白質、纖維、維生素、脂肪和低糖，越來越受到市場的青睞。“十三五”期間，拉薩將繼續加大對青稞種植、加工和科研的支持力度，推動青稞產業化再上新臺階。