第1條
茶餐廳商業計劃
壹、企業概況
1.公司名稱:* *茶餐廳
2.組織形式:個體工商戶
3.營業地點:南通大學
4.主要產品:港式茶、蛋糕、燉品和冰淇淋。
5.經營方式:早餐、早茶、下午茶。
6.服務宗旨:美味、時尚、優質、健康、讓顧客滿意。
8.經營理念:摩登香港喝的是都市時尚風格的港菜，新鮮快捷，時尚美味，平民化。
9.經營戰略目標:發展具有現代都市特色和香港風格的優美環境，打造大眾化健康餐飲品牌。
二、市場分析
1.行業的基本特征
1食物多樣化:茶餐廳供應中西式食物，還有很多香港特有的飲食。壹個小餐館的菜單上往往有幾十種食物，選擇範圍很廣，顧客可以隨意搭配，選擇合適的食物。
2講求效率:顧客光顧後到收銀處付款，無需等待，從點餐到結賬都講求速度。
3食物價格合理:傳統餐廳賣的食物價格通常較貴。在茶餐廳吃壹頓飯可能只需要10多元。茶餐廳的正餐和快餐將包括飲料，或免費提供水或熱茶。
2.可行性分析
南通1港式茶餐廳不多，價格高、實惠、品質好的茶餐廳迎合了大學生追求品質、消費低的特點。
雖然學校裏有食堂，也有很多小攤，但是早上忙著上課的學生還是會擠著去買早餐，所以快速的茶點肯定會受到學生的青睞。
大學生上課時間不統壹，吃飯時間不會集中。早茶和下午茶的推出，正好滿足了大學生的這種需求。即使壹些學生沒有在晚餐時間到達，他們也會想買壹些飲料和小吃。
茶餐廳的食物種類很多，每次都可以換，每次都有不同的味道，對於願意嘗試新鮮的大學生來說很有吸引力。
港式茶餐廳環境時尚優雅舒適，適合大學生聊天約會，享受小資的休閑氛圍，體驗更具人文特色的人性化服務和文化氛圍。
3.競爭態勢
校園裏有很多快餐店，比如快樂驛站、好大香雞排、沃沃雞排。還有很多飲品店，比如杜克，茶舞，七杯茶。這些商家在學生中形成了很強的品牌意識。北街也有食堂和壹些小攤，很便宜，比我們有價格優勢。
4.未來發展趨勢
雖然有少數連鎖式茶餐廳和壹定數量的港式茶餐廳，但根據市場調研數據，價格普遍偏高。再加上港式餐廳的特色美食和服務，以及時尚舒適的環境，應該可以有效打入學生市場。在同學中建立了良好的口碑，找到投資人後，就可以在南通的其他地方開分店了。
第二條
茶葉商業計劃
企業經營最重要的是“地緣”和“人緣”，這不是迷信。“地域”主要看有沒有這方面的商業氛圍，這種商業氛圍是否適合我們經營的商品。“知名度”主要是指我們的商家是否有客戶，這些客戶是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為壹種特殊的商品，不僅具有飲用和保健功能，還體現了其文化和藝術價值。它能使人純潔，優雅，自然。茶店的選擇要根據茶葉的特點，可以歸納為以下幾點:
1，繁華商業中心:這些區域商業氛圍濃厚，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高。大部分消費者有強烈的求質、求質、求美的特點，但房價或房租等成本相對較高，競爭尤為激烈。所以在進入之前，壹定要仔細考慮分析自己是否有人力、財力、物力。如果妳有條件，進入“商業中心”當然是正確的。但是，如果沒有實力，壹定不能輕舉妄動。這些方面需要幾個高檔的茶葉，妳要註意品牌和名茶的品種。茶具和與茶有關的茶書要搭配，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2.附近的酒店和餐廳:酒店和餐廳是商務人士居住的地方。他們大多不帶茶葉，可以隨時購買。而且為了走親訪友，帶點茶葉，高雅不低俗，餐廳也要用茶。“客人來泡茶”是中國人的傳統禮儀。在酒店集團旁邊開個奶茶店還是值得的，租金不要太高。同時可以租用酒店的管理大廳，可以提升格調，與茶藝相結合。
3.交通大道:這些區域人口流量大，主要是為了吸引客源。所以這些地區註重茶店的對外吸引力，品種要新穎，價格要優惠，適合字號較老，無形資產較大的幾家商戶。最好是剛開始盲目開奶茶店的人。
4.居民區:茶葉是居民消費的必需品。選擇居民區通常風險較小，但同時，對於不同層次的居民，茶葉店的經營風格也有所不同。
A.老區:這些居住區的特點是原始中國，勤勞和簡單的美德。茶葉不要太高檔，偏向中低檔，追求低利潤，銷售人員要靈活，註重人氣，茶葉質量要穩定，口碑要好。
B.新區:這類居民消費比較超前，物質財富和精神文明程度比較高。要求經營者的茶葉品種檔次略高，品種豐富，新品種多，跟上茶葉品種的新趨勢。
C.高檔物業區:這類人是改革開放後先富起來的人。他們生活水平高，節奏快。在這壹帶開茶葉店，口味要高壹點，價格也要高壹點。要求銷售人員素質要更好，包裝要精致，茶葉包裝速度要快，同時可以加幾件高檔禮品和高檔茶具，營業時間要長。
D.工業居住區:現在壹些城市已經形成了壹個工業區，比如老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特點，采取不同的管理方式。
第三條
甜蜜烘焙商業計劃
隨著經濟的發展，激烈的競爭不可避免，“煩躁”“郁悶”成了人們常說的話；同時，現在的孩子缺乏實踐的機會；此外，“求異”心理在大眾尤其是青年學生中占據著不可或缺的地位。制作壹個獨特的蛋糕、糖果等食物，有著不同尋常的動手過程，在小資、兒童、學生群體中潛力巨大！所以為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子壹個自己動手的條件，給年輕人壹種獨特的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺，我們決定從小到大打造壹個產業，從簡單的“DIY蛋糕店”開始，推出自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成壹站式DIY美食鏈。打造城市避風塘！
二、企業介紹
1，項目名稱:DIY蛋糕店-DIY食品連鎖店
2.項目目標:打造城市避風塘，引領年輕時尚！
3、項目宣言:我的蛋糕，我的年輕！
4.商店名稱:
I蛋糕——DIY烘焙
註意:
& lt2 & gt我和“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。
5.商店主題曲:
甜甜-周傑倫
主要歌詞:我會抿壹口妳說的愛我...
每天都會在店裏播放壹定時間。
6、宣傳口號:
我的蛋糕，我的孩子！
註意:年輕有兩層意思。壹方面是我們對年輕人定位的體現。另壹方面，Young與“sample”諧音，就是DIY自己做蛋糕，有自己的樣子！
7.商店商標:
註:上面的蠟燭是字母“I”的變形，左邊缺了壹塊的圓圈是蛋糕和字母“C”。和後面的“ake”壹起表示“蛋糕”，和蠟燭壹起就是我們蛋糕店的名字！
8.商店地址:
選擇學校附近，年輕人聚集區附近，交通便利的地方。因為這個項目的主要對象是年輕人，所以大家都會遵循簡單第壹的原則，而且因為它的生源不斷更新，學校可以保證生源的可持續性，所以選擇了學校附近的地段。
三個選項:
& lt1 & gt；，海澱五道口華聯附近臨街店鋪出租。
面積:50平方米
住房描述:周邊高校多，交通便利。大部分人都熟悉大學生消費集中的地方，消費群體毋庸置疑。是壹個優秀的店鋪管理領域。
& lt2 & gt民族大學西門附近的旺鋪，有餐飲條件。
面積:45平方米