何的《本草綱目》第壹次系統地整理了嶺南民間草藥的經驗,為清代以後嶺南草藥學的發展奠定了基礎。比如趙寅虎的《尋本草》、蕭步丹的《嶺南本草集》、胡震的《山藥指南》等,都是清代以後有影響的本草專著,但都是在該書理論體系基礎上的補充和發展。
本書第壹卷記載了305種嶺南生藥材,並在每種藥物下簡要列出了它們的性味和功能,其中壹些已廣泛應用於臨床。第二卷是用生草藥治療七種雜病。書中從藥材的形態推斷藥性,如藥材的莖為方形,對生葉多為暖性,橢圓形的多為寒性。