1，配料準備
要拍出好吃的，必然涉及到食材的準備。視頻拍攝中食材的應用必然與在家烹飪有所不同。首先食材對於相機來說必須是新鮮幹凈顏色鮮艷的，但是我們家平時吃的東西可能主要以健康為主，對於食材的形狀和顏色的要求沒有那麽高。還有壹個就是拍攝時間的限制，比如剛從冰櫃裏拿出來的冰淇淋，形狀很好，顏色很誘人。然而，再過幾分鐘，也許鏡頭下就會出現壹灘融化的奶油。所以考慮到時間限制，需要在拍攝現場多準備壹些食材，以備不時之需。
2.拍攝設備的準備
1)微距鏡頭食物的局部特寫更有利於突出食物的表面紋理特征，因此需要巧妙地配合場景和鏡頭，才能充分表現食物的形狀和質感。但由於食物大小和高度的限制，普通焦平面在靠近食物時很難聚焦。35mm以下的廣角鏡頭雖然可以從壹定距離捕捉到食物的全貌，但也會因為變形嚴重而失去審美意義。所以在實際的短視頻拍攝中，需要微距鏡頭。
2)小搖臂的微距鏡頭解決了我們拍攝食物的整體畫面和局部特寫畫面時的問題。然而，對於壹些食物，如煎餅、魚片、比薩餅等。，它們幾乎沒有厚度，所以拍攝它們表面特征的方法是讓相機從食物上方開始。這時候就需要用壹個小搖臂，長2-3米左右，可以調節任意高度和角度，輕松實現頭頂拍攝和對場景的控制。3.燈光需要選擇合適的鏡頭，才能給畫面帶來清晰突出的影像，而生動自然的燈光則使其錦上添花。在固體成分的各種表現手段中，光充滿了神奇的表現力。既能清晰地刻畫食材的形態，展現食物獨特的質感和質感，又能營造獨特的色調氛圍。
光源方向、光比、光的性質是衡量光的三個方面。根據食物表面反射率的不同，應采用不同的照明方式。我們在展示圖片中固體成分的形狀和輪廓時，多采用逆光和側逆光。因為這樣可以加強食材的立體感，在食材和環境之間形成明顯的分界線。特別是對於薄的或者透明的食材，這樣不僅可以形成明亮的輪廓，還可以透光，讓食材更有吸引力。因此，無論是視覺表現的效果，還是心理效果，逆光和側光都是表現食材形狀和輪廓的主要手段。